Insalata pere, noci e asparagi

INGREDIENTI

Persone

2

Noci sgusciate

10 unit

Miele

1 spoon

Sale

1 to taste

Pepe

1 to taste

Radicchio rosso

100 grams

Formaggio fresco tenero

100 grams

Olio extravergine di oliva

40 grams

Valeriana

100 grams

Insalata pere, noci e asparagi

Insalata pere, noci e asparagi

PRONTA IN

10 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Secondi Piatti
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con lattosio con noci

Foto Ricetta Insalata pere, noci e asparagi

Fresca e veloce: insalatina profumata da pere e formaggio, ingredienti a cui ben si abbinano le noci croccanti tritate. Il tocco in più è dato da una vinaigrette al miele e limone.

Foto preparazione Insalata pere, noci e asparagi

Step 1

Pulisci gli asparagi, eliminando con il pelapatate la parte inferiore del gambo. Sbollentali velocemente in acqua salata e tagliateli a tocchetti lasciando intatte le punte.
Foto preparazione Insalata pere, noci e asparagi

Step 2

In una ciotola unisci la valeriana e il radicchio puliti, insaporisci con una vinaigrette ottenuta miscelando olio, miele e succo di limone filtrato.
Foto preparazione Insalata pere, noci e asparagi

Step 3

Aggiungi il formaggio tagliato a cubetti se prefersici i sapori decisi ti consiglio del formaggio di capra!, gli asparagi, le pere tagliate a fette non troppo spesse e le noci tritate grossolanamente.
Foto preparazione Insalata pere, noci e asparagi

Step 4

Completa con sale e pepe.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 560.66 kcal n.d.

Grassi 49.42 g n.d.

Carboidrati 14.47 g n.d.

Proteine 18.24 g n.d.

Fibre 3.03 g n.d.

Acqua 115.21 g n.d.

Ceneri 1.34 g n.d.

Zuccheri 11.01 g n.d.

Amido 0.02 g n.d.

Minerali +

Calcio 358.14 mg n.d.

Sodio 208.19 mg n.d.

Fosforo 374.19 mg n.d.

Potassio 502.84 mg n.d.

Ferro 2.32 mg n.d.

Magnesio 47.07 mg n.d.

Zinco 1.41 mg n.d.

Rame 0.58 mg n.d.

Manganese 0.99 mg n.d.

Selenio 1.78 mcg n.d.

Fluoro 0.88 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

B1 0.18 mg n.d.

B2 0.26 mg n.d.

B3 0.78 mg n.d.

B5 0.3 mg n.d.

B6 0.31 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 23.38 mg n.d.

E 4.49 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 141.14 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 21.12 g n.d.

Polinsaturi 14.36 g n.d.

Saturi 11.7 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.2 g n.d.

Isoleucina 0.21 g n.d.

Istidina 0.11 g n.d.

Leucina 0.33 g n.d.

Lisina 0.14 g n.d.

Metionina 0.07 g n.d.

Tirosina 0.1 g n.d.

Treonina 0.17 g n.d.

Triptofano 0.06 g n.d.

Valina 0.23 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio