GESTISCI RICETTA

Insalata pere, noci e asparagi

INGREDIENTI

Persone

2

Pepe

1 q.b.

Sale

1 q.b.

Olio extravergine di oliva

40 grammi

Miele

1 cucchiaio

Formaggio fresco tenero

100 grammi

Noci sgusciate

10 unità

Radicchio rosso

100 grammi

Valeriana

100 grammi

Insalata pere, noci e asparagi

Insalata pere, noci e asparagi

7 Visualizzazioni

PRONTA IN

10 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Secondi Piatti
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con noci con lattosio vegetariano

Foto Ricetta Insalata pere, noci e asparagi

Fresca e veloce: insalatina profumata da pere e formaggio, ingredienti a cui ben si abbinano le noci croccanti tritate. Il tocco in più è dato da una vinaigrette al miele e limone.

Foto preparazione Insalata pere, noci e asparagi

Step 1

Pulisci gli asparagi, eliminando con il pelapatate la parte inferiore del gambo. Sbollentali velocemente in acqua salata e tagliateli a tocchetti lasciando intatte le punte.
Foto preparazione Insalata pere, noci e asparagi

Step 2

In una ciotola unisci la valeriana e il radicchio puliti, insaporisci con una vinaigrette ottenuta miscelando olio, miele e succo di limone filtrato.
Foto preparazione Insalata pere, noci e asparagi

Step 3

Aggiungi il formaggio tagliato a cubetti se prefersici i sapori decisi ti consiglio del formaggio di capra!, gli asparagi, le pere tagliate a fette non troppo spesse e le noci tritate grossolanamente.
Foto preparazione Insalata pere, noci e asparagi

Step 4

Completa con sale e pepe.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie560.66 kcal n.d.

Grassi49.42 g n.d.

Carboidrati14.47 g n.d.

Proteine18.24 g n.d.

Fibre3.03 g n.d.

Acqua115.21 g n.d.

Ceneri1.34 g n.d.

Zuccheri11.01 g n.d.

Amido0.02 g n.d.

Minerali +

Calcio358.14 mg n.d.

Sodio208.19 mg n.d.

Fosforo374.19 mg n.d.

Potassio502.84 mg n.d.

Ferro2.32 mg n.d.

Magnesio47.07 mg n.d.

Zinco1.41 mg n.d.

Rame0.58 mg n.d.

Manganese0.99 mg n.d.

Selenio1.78 mcg n.d.

Fluoro0.88 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

B10.18 mg n.d.

B20.26 mg n.d.

B30.78 mg n.d.

B50.3 mg n.d.

B60.31 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.0 mcg n.d.

C23.38 mg n.d.

E4.49 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K141.14 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi21.12 g n.d.

Polinsaturi14.36 g n.d.

Saturi11.7 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.2 g n.d.

Isoleucina0.21 g n.d.

Istidina0.11 g n.d.

Leucina0.33 g n.d.

Lisina0.14 g n.d.

Metionina0.07 g n.d.

Tirosina0.1 g n.d.

Treonina0.17 g n.d.

Triptofano0.06 g n.d.

Valina0.23 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio