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Melanzane gratinate

INGREDIENTI

Persone

2

Melanzane

1 unità

Aglio

1 spicchio

Prezzemolo

2 cucchiai

Pangrattato

3 cucchiai

Sale

2 pizzichi

Grana Padano grattugiato

2 cucchiai

Olio di oliva

2 cucchiai

Melanzane gratinate

Melanzane gratinate

PRONTA IN

30 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Antipasti
da Italia - Puglia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con lattosio

Foto Ricetta Melanzane gratinate

È un antipasto leggero e invitante , può anche essere un ottimo contorno.

Foto preparazione Melanzane gratinate

Step 1

Lavare melanzane con la buccia, ascigarle e tagliarle a fettine da 1 cm.
Foto preparazione Melanzane gratinate

Step 2

Cospargere la teglia con un cucchiaio di olio e un pizzico di sale.
Foto preparazione Melanzane gratinate

Step 3

sistemare le melanzane e ricoprirle con aglio e prezzemolo tritati, formaggio e pane. Consiglio di seguire quest'ordine Infine aggiungere il restante olio e sale.
Foto preparazione Melanzane gratinate

Step 4

Informare a 200 fino a farle diventare dorate circa 20 min. Io ho poi guarnito il piatto con dei lamponi!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie173.98 kcal n.d.

Grassi12.67 g n.d.

Carboidrati10.71 g n.d.

Proteine4.76 g n.d.

Fibre4.51 g n.d.

Acqua114.05 g n.d.

Ceneri1.61 g n.d.

Zuccheri3.32 g n.d.

Amido5.37 g n.d.

Minerali +

Calcio107.87 mg n.d.

Sodio268.16 mg n.d.

Fosforo92.03 mg n.d.

Potassio323.66 mg n.d.

Ferro1.08 mg n.d.

Magnesio26.5 mg n.d.

Zinco1.04 mg n.d.

Rame0.16 mg n.d.

Manganese0.43 mg n.d.

Selenio3.77 mcg n.d.

Fluoro0.01 mcg n.d.

Vitamine +

A13.44 mcg n.d.

A IU368.28 IU n.d.

A RAE17.99 mcgRAE n.d.

B10.15 mg n.d.

B20.11 mg n.d.

B31.43 mg n.d.

B50.41 mg n.d.

B60.14 mg n.d.

B97.38 mcg n.d.

B120.03 mcg n.d.

C8.79 mg n.d.

E1.84 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K76.29 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi7.86 g n.d.

Polinsaturi1.39 g n.d.

Saturi2.58 g n.d.

Colesterolo6.54 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.23 g n.d.

Isoleucina0.2 g n.d.

Istidina0.11 g n.d.

Leucina0.35 g n.d.

Lisina0.27 g n.d.

Metionina0.09 g n.d.

Tirosina0.19 g n.d.

Treonina0.16 g n.d.

Triptofano0.04 g n.d.

Valina0.24 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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