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Melanzane gratinate

INGREDIENTI

Persone

2

Melanzane

1 unit

Aglio

1 wedge

Prezzemolo

2 spoons

Pangrattato

3 spoons

Sale

2 pinches

Grana Padano grattugiato

2 spoons

Olio di oliva

2 spoons

Melanzane gratinate

Melanzane gratinate

PRONTA IN

30 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

starters
da Italia - Puglia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con lattosio

Foto Ricetta Melanzane gratinate

È un antipasto leggero e invitante , può anche essere un ottimo contorno.

Foto preparazione Melanzane gratinate

Step 1

Lavare melanzane con la buccia, ascigarle e tagliarle a fettine da 1 cm.
Foto preparazione Melanzane gratinate

Step 2

Cospargere la teglia con un cucchiaio di olio e un pizzico di sale.
Foto preparazione Melanzane gratinate

Step 3

sistemare le melanzane e ricoprirle con aglio e prezzemolo tritati, formaggio e pane. Consiglio di seguire quest'ordine Infine aggiungere il restante olio e sale.
Foto preparazione Melanzane gratinate

Step 4

Informare a 200 fino a farle diventare dorate circa 20 min. Io ho poi guarnito il piatto con dei lamponi!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 173.98 kcal n.d.

Grassi 12.67 g n.d.

Carboidrati 10.71 g n.d.

Proteine 4.76 g n.d.

Fibre 4.51 g n.d.

Acqua 114.05 g n.d.

Ceneri 1.61 g n.d.

Zuccheri 3.32 g n.d.

Amido 5.37 g n.d.

Minerali +

Calcio 107.87 mg n.d.

Sodio 268.16 mg n.d.

Fosforo 92.03 mg n.d.

Potassio 323.66 mg n.d.

Ferro 1.08 mg n.d.

Magnesio 26.5 mg n.d.

Zinco 1.04 mg n.d.

Rame 0.16 mg n.d.

Manganese 0.43 mg n.d.

Selenio 3.77 mcg n.d.

Fluoro 0.01 mcg n.d.

Vitamine +

A 13.44 mcg n.d.

A IU 368.28 IU n.d.

A RAE 17.99 mcgRAE n.d.

B1 0.15 mg n.d.

B2 0.11 mg n.d.

B3 1.43 mg n.d.

B5 0.41 mg n.d.

B6 0.14 mg n.d.

B9 7.38 mcg n.d.

B12 0.03 mcg n.d.

C 8.79 mg n.d.

E 1.84 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 76.29 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 7.86 g n.d.

Polinsaturi 1.39 g n.d.

Saturi 2.58 g n.d.

Colesterolo 6.54 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.23 g n.d.

Isoleucina 0.2 g n.d.

Istidina 0.11 g n.d.

Leucina 0.35 g n.d.

Lisina 0.27 g n.d.

Metionina 0.09 g n.d.

Tirosina 0.19 g n.d.

Treonina 0.16 g n.d.

Triptofano 0.04 g n.d.

Valina 0.24 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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