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Melanzane gratinate

ingredienti

persone

2

Melanzane

1 unità

Aglio

1 spicchio

Prezzemolo

2 cucchiai

Pangrattato

3 cucchiai

Sale iodato

2 pizzichi

Grana Padano grattugiato

2 cucchiai

Olio di oliva

2 cucchiai

Antipasti da Italia - Puglia

Melanzane gratinate

Melanzane gratinate

vegetariano con glutine con lattosio con grassi buoni

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Melanzane gratinate

È un antipasto leggero e invitante , può anche essere un ottimo contorno.

Foto preparazione Melanzane gratinate

step 1

Lavare melanzane con la buccia, ascigarle e tagliarle a fettine da 1 cm.

Foto preparazione Melanzane gratinate

step 2

Cospargere la teglia con un cucchiaio di olio e un pizzico di sale.

Foto preparazione Melanzane gratinate

step 3

sistemare le melanzane e ricoprirle con aglio e prezzemolo tritati, formaggio e pane. Consiglio di seguire quest'ordine Infine aggiungere il restante olio e sale.

Foto preparazione Melanzane gratinate

step 4

Informare a 200 fino a farle diventare dorate circa 20 min. Io ho poi guarnito il piatto con dei lamponi!

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 227.12 kcal n.d.

Grassi 13.52 g n.d.

Carboidrati 20.87 g n.d.

Proteine 6.56 g n.d.

Fibre 5.11 g n.d.

Acqua 114.92 g n.d.

Ceneri 2.0 g n.d.

Zuccheri 4.16 g n.d.

Amido 13.42 g n.d.

Minerali +

Calcio 132.58 mg n.d.

Sodio 366.98 mg n.d.

Fosforo 114.31 mg n.d.

Potassio 350.12 mg n.d.

Ferro 1.74 mg n.d.

Magnesio 32.31 mg n.d.

Zinco 1.24 mg n.d.

Rame 0.2 mg n.d.

Manganese 0.56 mg n.d.

Selenio 7.17 mcg n.d.

Fluoro 0.01 mcg n.d.

Vitamine +

A 13.44 mcg n.d.

B1 0.28 mg n.d.

B2 0.16 mg n.d.

B3 2.32 mg n.d.

B5 0.48 mg n.d.

B6 0.16 mg n.d.

B9 18.45 mcg n.d.

B12 0.08 mcg n.d.

C 8.79 mg n.d.

E 1.85 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 77.19 mcg n.d.

Colina totale Vit J 12.48 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 8.0 g n.d.

Polinsaturi 1.66 g n.d.

Saturi 2.74 g n.d.

Colesterolo 6.54 mg n.d.

Insaturi 9.67 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.32 g n.d.

Isoleucina 0.27 g n.d.

Istidina 0.15 g n.d.

Leucina 0.48 g n.d.

Lisina 0.33 g n.d.

Metionina 0.12 g n.d.

Tirosina 0.24 g n.d.

Treonina 0.22 g n.d.

Triptofano 0.07 g n.d.

Valina 0.33 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio