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Paccheri con pomodoro e bufala

ingredienti

persone

4

Paccheri

300 grammi

Pomodori pelati, in scatola

500 grammi

Mozzarella di bufala campana DOP

250 grammi

Basilico

2 foglie

Cipolle rosse di Acquaviva delle Fonti

15 grammi

Olio extravergine di oliva

4 cucchiai

Sale iodato

q.b.

Primi Piatti da Italia - Puglia

Paccheri con pomodoro e bufala

Paccheri con pomodoro e bufala

vegetariano con glutine con lattosio

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Paccheri con pomodoro e bufala

Piatto semplice e veloce molto gustoso e delicato, da provare!

Paccheri con pomodoro e bufala step 1

step 1

Soffriggere la cipolla tagliata finemente con un filo di olio extra vergine di oliva, aggiungere i pomodori pelati e salare. Cuocere per 45 minuti a fuoco lento.

Paccheri con pomodoro e bufala step 2

step 2

Cuocere separatamente i paccheri in acqua opportunamente salata scodellandola al dente. Unirla al sugo precedentemente preparato, far saltare il tutto per qualche minuto a fuoco vivo.

Paccheri con pomodoro e bufala step 3

step 3

Sbriciolare la mozzarella di bufala e cospargerla sulla pasta insieme al basilico. Coprire con un coperchio per qualche minuto a fuoco lento affinché si sciolga la mozzarella. Il piatto è pronto per essere servito.

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