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Paccheri con pomodoro e bufala

ingredienti

persone

4

Basilico

2 foglie

Olio extravergine di oliva

4 cucchiai

Sale iodato

q.b.

Pomodori pelati, in scatola

500 grammi

Mozzarella di bufala campana DOP

250 grammi

Cipolle rosse di Acquaviva delle Fonti

15 grammi

Paccheri

300 grammi

Primi Piatti da Italia - Puglia

Paccheri con pomodoro e bufala

Paccheri con pomodoro e bufala

vegetariano con glutine con lattosio

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Paccheri con pomodoro e bufala

Piatto semplice e veloce molto gustoso e delicato, da provare!

Foto preparazione Paccheri con pomodoro e bufala

step 1

Soffriggere la cipolla tagliata finemente con un filo di olio extra vergine di oliva, aggiungere i pomodori pelati e salare. Cuocere per 45 minuti a fuoco lento.

Foto preparazione Paccheri con pomodoro e bufala

step 2

Cuocere separatamente i paccheri in acqua opportunamente salata scodellandola al dente. Unirla al sugo precedentemente preparato, far saltare il tutto per qualche minuto a fuoco vivo.

Foto preparazione Paccheri con pomodoro e bufala

step 3

Sbriciolare la mozzarella di bufala e cospargerla sulla pasta insieme al basilico. Coprire con un coperchio per qualche minuto a fuoco lento affinché si sciolga la mozzarella. Il piatto è pronto per essere servito.

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 552.33 kcal n.d.

Grassi 25.68 g n.d.

Carboidrati 63.62 g n.d.

Proteine 20.17 g n.d.

Fibre 3.32 g n.d.

Acqua 164.52 g n.d.

Ceneri 1.94 g n.d.

Zuccheri 6.57 g n.d.

Amido 51.08 g n.d.

Minerali +

Calcio 188.3 mg n.d.

Sodio 112.92 mg n.d.

Fosforo 288.67 mg n.d.

Potassio 385.06 mg n.d.

Ferro 2.48 mg n.d.

Magnesio 52.66 mg n.d.

Zinco 1.04 mg n.d.

Rame 0.33 mg n.d.

Manganese 0.8 mg n.d.

Selenio 2.18 mcg n.d.

Fluoro 6.39 mcg n.d.

Vitamine +

A 102.5 mcg n.d.

B1 0.13 mg n.d.

B2 0.13 mg n.d.

B3 2.17 mg n.d.

B5 0.47 mg n.d.

B6 0.25 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.0 mcg n.d.

C 11.9 mg n.d.

E 2.52 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 11.81 mcg n.d.

Colina totale Vit J 9.23 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 7.46 g n.d.

Polinsaturi 1.53 g n.d.

Saturi 1.62 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Insaturi 8.99 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.54 g n.d.

Isoleucina 0.41 g n.d.

Istidina 0.26 g n.d.

Leucina 0.78 g n.d.

Lisina 0.27 g n.d.

Metionina 0.12 g n.d.

Tirosina 0.21 g n.d.

Treonina 0.4 g n.d.

Triptofano 0.15 g n.d.

Valina 0.47 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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