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Paccheri con pomodoro e bufala

INGREDIENTI

Persone

4

Paccheri

300 grammi

Pomodori pelati, in scatola

500 grammi

Mozzarella di bufala campana DOP

250 grammi

Basilico

2 foglie

Cipolle rosse di Acquaviva delle Fonti

15 grammi

Olio extravergine di oliva

4 cucchiai

Sale

1 q.b.

Paccheri con pomodoro e bufala

Paccheri con pomodoro e bufala

PRONTA IN

45 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Primi Piatti
da Italia - Puglia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegetariano con glutine con lattosio

Foto Ricetta Paccheri con pomodoro e bufala

Piatto semplice e veloce molto gustoso e delicato, da provare!

Foto preparazione Paccheri con pomodoro e bufala

Step 1

Soffriggere la cipolla tagliata finemente con un filo di olio extra vergine di oliva, aggiungere i pomodori pelati e salare. Cuocere per 45 minuti a fuoco lento.
Foto preparazione Paccheri con pomodoro e bufala

Step 2

Cuocere separatamente i paccheri in acqua opportunamente salata scodellandola al dente. Unirla al sugo precedentemente preparato, far saltare il tutto per qualche minuto a fuoco vivo.
Foto preparazione Paccheri con pomodoro e bufala

Step 3

Sbriciolare la mozzarella di bufala e cospargerla sulla pasta insieme al basilico. Coprire con un coperchio per qualche minuto a fuoco lento affinché si sciolga la mozzarella. Il piatto è pronto per essere servito.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie552.3 kcal n.d.

Grassi25.68 g n.d.

Carboidrati63.62 g n.d.

Proteine20.17 g n.d.

Fibre3.32 g n.d.

Acqua164.52 g n.d.

Ceneri1.94 g n.d.

Zuccheri6.57 g n.d.

Amido51.08 g n.d.

Minerali +

Calcio188.3 mg n.d.

Sodio112.92 mg n.d.

Fosforo288.67 mg n.d.

Potassio385.06 mg n.d.

Ferro2.48 mg n.d.

Magnesio52.66 mg n.d.

Zinco1.04 mg n.d.

Rame0.33 mg n.d.

Manganese0.8 mg n.d.

Selenio2.18 mcg n.d.

Fluoro6.39 mcg n.d.

Vitamine +

A102.5 mcg n.d.

A IU172.67 IU n.d.

A RAE8.82 mcgRAE n.d.

B10.13 mg n.d.

B20.13 mg n.d.

B32.17 mg n.d.

B50.47 mg n.d.

B60.25 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.0 mcg n.d.

C11.9 mg n.d.

E2.52 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K11.81 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi7.46 g n.d.

Polinsaturi1.53 g n.d.

Saturi1.62 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.54 g n.d.

Isoleucina0.41 g n.d.

Istidina0.26 g n.d.

Leucina0.78 g n.d.

Lisina0.27 g n.d.

Metionina0.12 g n.d.

Tirosina0.21 g n.d.

Treonina0.4 g n.d.

Triptofano0.15 g n.d.

Valina0.47 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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