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Panini delle feste con bacche di gojii

INGREDIENTI

Persone

30

Lievito per dolci

8 grammi

Olio extravergine di oliva

90 grammi

Acqua

100 grammi

Uva passa, bianca e rossa

50 grammi

Zucchero bianco

50 grammi

Uova

3 unità

Farina di frumento tipo 00

200 grammi

Farina integrale

200 grammi

Panini delle feste con bacche di gojii

Panini delle feste con bacche di gojii

PRONTA IN

30 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Dolci
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con uova con glutine vegetariano

Foto Ricetta Panini delle feste con bacche di gojii

Panini doci semplicissimi da fare, arricchiti di bacche di goji ammorbidite con rum sono fatti con farina integrale. negli ingredienti ho messo l'uva passa perchè le bacche do goji non erano nelle scelte possibile.

Foto preparazione Panini delle feste con bacche di gojii

Step 1

Mettete le bacche di goji o l'uva passa in un bicchiere e coprite di acqua, per far rinvenire la frutta essiccata.
Foto preparazione Panini delle feste con bacche di gojii

Step 2

Setacciate le farine e il lievito e mescolatele. Sbattete le uova con lo zucchero. Aggiungete le farine alle uova sbattute e mescolate.
Foto preparazione Panini delle feste con bacche di gojii

Step 3

Scolate le bacche di goji o l'uva passa e aggiungetele all'impasto. Impastare con la punta delle dita fino ad ottenere un impasto abbastanza omogeneo.
Foto preparazione Panini delle feste con bacche di gojii

Step 4

Foderate una teglia con carta da forno, ungetevi le mani con poco olio e formate delle palline poco più grandi di una noce. Disporre le palline nella teglia distanziandole bene, in quanto crescono un po.
Foto preparazione Panini delle feste con bacche di gojii

Step 5

Infornate in forno preriscaldato a 180 °C per 20 minuti. Sfornate e fate raffreddare i panini

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie83.73 kcal n.d.

Grassi3.51 g n.d.

Carboidrati11.41 g n.d.

Proteine2.39 g n.d.

Fibre1.34 g n.d.

Acqua10.54 g n.d.

Ceneri0.19 g n.d.

Zuccheri3.24 g n.d.

Amido7.83 g n.d.

Minerali +

Calcio8.23 mg n.d.

Sodio10.23 mg n.d.

Fosforo56.08 mg n.d.

Potassio59.01 mg n.d.

Ferro0.57 mg n.d.

Magnesio10.06 mg n.d.

Zinco0.24 mg n.d.

Rame0.03 mg n.d.

Manganese0.27 mg n.d.

Selenio5.82 mcg n.d.

Fluoro2.43 mcg n.d.

Vitamine +

A8.64 mcg n.d.

A IU30.46 IU n.d.

A RAE8.67 mcgRAE n.d.

B10.06 mg n.d.

B20.04 mg n.d.

B30.66 mg n.d.

B50.12 mg n.d.

B60.04 mg n.d.

B90.09 mcg n.d.

B120.05 mcg n.d.

C0.68 mg n.d.

E0.57 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.11 mcg n.d.

K2.14 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi2.41 g n.d.

Polinsaturi0.5 g n.d.

Saturi0.61 g n.d.

Colesterolo20.09 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina39.56 g n.d.

Isoleucina32.74 g n.d.

Istidina17.11 g n.d.

Leucina54.52 g n.d.

Lisina23.2 g n.d.

Metionina13.64 g n.d.

Tirosina27.25 g n.d.

Treonina24.52 g n.d.

Triptofano10.89 g n.d.

Valina36.82 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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