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Pasta gratinata con crema di piselli e provola

ingredienti

persone

2

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Sale iodato

q.b.

Ditalini rigati

180 grammi

Piselli, surgelati

80 grammi

Provola affumicata

80 grammi

Panna da cucina UHT

100 grammi

Parmigiano grattugiato

30 grammi

Primi Piatti da Italia

Pasta gratinata con crema di piselli e provola

Pasta gratinata con crema di piselli e provola

vegetariano con glutine con lattosio ricco in fosforo

pronta in

30 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Pasta gratinata con crema di piselli e provola

Un primo semplicissimo da preparare che piace a grandi e piccini se volete gustare un ottimo piatto provate la Ricetta Pasta gratinata con crema di piselli e provola. Ho utilizzato una pasta corta che viene arricchita con una delicata crema di piselli, in più la scelta della provola affumicata non è a caso, con il suo gusto deciso dà un tocco in più al condimento, infine la cottura al forno la rende molto saporita..

Foto preparazione Pasta gratinata con crema di piselli e provola

step 1

Se acquistate i piselli surgelati cuoceteli a vapore oppure potete bollirli per 20 minuti, se scegliete di utilizzare i piselli in scatola scolateli e risciaquateli sotto acqua corrente.

Foto preparazione Pasta gratinata con crema di piselli e provola

step 2

Con il mixer ad immersione tritate i piselli aggiungendo 1 cucchiaio dolio e un pizzico di sale.

Foto preparazione Pasta gratinata con crema di piselli e provola

step 3

Tagliate a cubetti la provola affumicata. Preriscaldate il forno in modalità ventilato, dovrà raggiungere la temperatura di 180 gradi.

Foto preparazione Pasta gratinata con crema di piselli e provola

step 4

Portate ad ebollizione lacqua con un po di sale grosso. Sbollentate la pasta, basteranno 5 minuti perché finirà la cottura nel forno.

Foto preparazione Pasta gratinata con crema di piselli e provola

step 5

Scolate la pasta e mettetela in una terrina, aggiungete i piselli tritati, la panna e i dadini di provola.

Foto preparazione Pasta gratinata con crema di piselli e provola

step 6

Amalgamate tutti gli ingredienti, preparate una teglia forno unta con un cucchiaio dolio e spolverizzata con un po di parmigiano.

Foto preparazione Pasta gratinata con crema di piselli e provola

step 7

Versate la pasta e spolverizzare con il parmigiano in superficie.

Foto preparazione Pasta gratinata con crema di piselli e provola

step 8

Gratinate al forno per 8 minuti.

Foto preparazione Pasta gratinata con crema di piselli e provola

step 9

La Ricetta Pasta gratinata con crema di piselli e provola è pronta da servire..

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 751.69 kcal n.d.

Grassi 39.85 g n.d.

Carboidrati 77.4 g n.d.

Proteine 26.33 g n.d.

Fibre 3.67 g n.d.

Acqua 77.82 g n.d.

Ceneri 2.65 g n.d.

Zuccheri 6.42 g n.d.

Amido 61.29 g n.d.

Minerali +

Calcio 245.37 mg n.d.

Sodio 445.54 mg n.d.

Fosforo 330.35 mg n.d.

Potassio 318.49 mg n.d.

Ferro 2.26 mg n.d.

Magnesio 65.31 mg n.d.

Zinco 1.92 mg n.d.

Rame 0.36 mg n.d.

Manganese 0.94 mg n.d.

Selenio 5.37 mcg n.d.

Fluoro 0.01 mcg n.d.

Vitamine +

A 200.95 mcg n.d.

B1 0.11 mg n.d.

B2 0.22 mg n.d.

B3 1.75 mg n.d.

B5 0.73 mg n.d.

B6 0.2 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.34 mcg n.d.

C 8.8 mg n.d.

E 1.58 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.08 mcg n.d.

K 6.4 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 8.72 g n.d.

Polinsaturi 1.78 g n.d.

Saturi 4.25 g n.d.

Colesterolo 13.2 mg n.d.

Insaturi 10.5 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 0.95 g n.d.

Isoleucina 0.82 g n.d.

Istidina 0.44 g n.d.

Leucina 1.54 g n.d.

Lisina 0.8 g n.d.

Metionina 0.29 g n.d.

Tirosina 0.61 g n.d.

Treonina 0.67 g n.d.

Triptofano 0.26 g n.d.

Valina 1.02 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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