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Patate al forno

INGREDIENTI

Persone

4

Olio extravergine di oliva

0.5 bicchieri

Rosmarino secco

3 cucchiai

Sale

2 cucchiai

Patate

6 unità

Patate al forno

Patate al forno

PRONTA IN

60 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Contorni
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano

Foto Ricetta Patate al forno

Le patate più buone che abbiate mai mangiato? Sono quelle che sfornerete voi oggi, aiutandovi con questa semplice e rapida preparazione. Pochi ingredienti, tanti complimenti!

Foto preparazione Patate al forno

Step 1

Prima di iniziare, ottimizziamo il nostro prezioso tempo accendendo il forno e impostandolo alla temperatura di 200°. A questo punto laviamo per bene le patate... anche perchè non le sbucceremo!
Foto preparazione Patate al forno

Step 2

Tagliamo le patate in quadrotti di circa 1,5/2cm di spessore. In fase di cottura le patate tenderanno così ad abbrustolirsi esternamente, conservando nel contempo un cuore morbido e succoso.
Foto preparazione Patate al forno

Step 3

Terminata questa operazione, cerchiamo di asciugare i quadrotti di patate... io solitamente le avvolgo in un panno da cucina e le agito per bene.
Foto preparazione Patate al forno

Step 4

Prendiamo una coppa bella capiente, versiamoci le patate all'interno, aggiungendo tutto l'olio a disposizione e il sale in varie riprese.
Foto preparazione Patate al forno

Step 5

Servendoci delle nostre mani, mischiamone con dovizia il contenuto, in modo che il sale e l'olio vengano letteralmente assorbiti dalle patate. Questa operazione conferirà alle nostre patate un sapore UNICO. Garantisco.
Foto preparazione Patate al forno

Step 6

Adesso è il turno del rosmarino, che verseremo a più riprese come il sale, intervallate dal processo di miscelatura manuale descritta nello step precedente.
Foto preparazione Patate al forno

Step 7

Versiamo le nostre patate in una teglia con carta da forno, spianiamole per bene e inforniamo a tutta forza: 200° e passa la paura.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie193.36 kcal n.d.

Grassi11.69 g n.d.

Carboidrati21.02 g n.d.

Proteine2.37 g n.d.

Fibre3.43 g n.d.

Acqua89.13 g n.d.

Ceneri10.34 g n.d.

Zuccheri0.87 g n.d.

Amido17.3 g n.d.

Minerali +

Calcio44.54 mg n.d.

Sodio3496.32 mg n.d.

Fosforo65.45 mg n.d.

Potassio494.07 mg n.d.

Ferro1.63 mg n.d.

Magnesio30.81 mg n.d.

Zinco0.4 mg n.d.

Rame0.13 mg n.d.

Manganese0.22 mg n.d.

Selenio0.45 mcg n.d.

Fluoro0.18 mcg n.d.

Vitamine +

A0.0 mcg n.d.

A IU72.62 IU n.d.

A RAE3.51 mcgRAE n.d.

B10.1 mg n.d.

B20.04 mg n.d.

B31.2 mg n.d.

B50.34 mg n.d.

B60.38 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.0 mcg n.d.

C23.45 mg n.d.

E1.8 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K9.66 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi9.19 g n.d.

Polinsaturi1.41 g n.d.

Saturi1.93 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.09 g n.d.

Isoleucina0.08 g n.d.

Istidina0.03 g n.d.

Leucina0.11 g n.d.

Lisina0.12 g n.d.

Metionina0.03 g n.d.

Tirosina0.06 g n.d.

Treonina0.08 g n.d.

Triptofano0.02 g n.d.

Valina0.11 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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