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Patate al forno

ingredienti

persone

4

Rosmarino secco

3 cucchiai

Sale iodato

2 cucchiai

Olio extravergine di oliva

1/2 bicchiere

Patate

6 unità

contorni da Italia

Patate al forno

Patate al forno

vegano ricco in potassio con grassi buoni

pronta in

1 ora

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Patate al forno

Le patate più buone che abbiate mai mangiato? Sono quelle che sfornerete voi oggi, aiutandovi con questa semplice e rapida preparazione. Pochi ingredienti, tanti complimenti!

Patate al forno step 1

step 1

Prima di iniziare, ottimizziamo il nostro prezioso tempo accendendo il forno e impostandolo alla temperatura di 200°. A questo punto laviamo per bene le patate... anche perchè non le sbucceremo!

Patate al forno step 2

step 2

Tagliamo le patate in quadrotti di circa 1,5/2cm di spessore. In fase di cottura le patate tenderanno così ad abbrustolirsi esternamente, conservando nel contempo un cuore morbido e succoso.

Patate al forno step 3

step 3

Terminata questa operazione, cerchiamo di asciugare i quadrotti di patate... io solitamente le avvolgo in un panno da cucina e le agito per bene.

Patate al forno step 4

step 4

Prendiamo una coppa bella capiente, versiamoci le patate all'interno, aggiungendo tutto l'olio a disposizione e il sale in varie riprese.

Patate al forno step 5

step 5

Servendoci delle nostre mani, mischiamone con dovizia il contenuto, in modo che il sale e l'olio vengano letteralmente assorbiti dalle patate. Questa operazione conferirà alle nostre patate un sapore UNICO. Garantisco.

Patate al forno step 6

step 6

Adesso è il turno del rosmarino, che verseremo a più riprese come il sale, intervallate dal processo di miscelatura manuale descritta nello step precedente.

Patate al forno step 7

step 7

Versiamo le nostre patate in una teglia con carta da forno, spianiamole per bene e inforniamo a tutta forza: 200° e passa la paura.

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