Ramen

INGREDIENTI

Persone

3

Cipolle

3 unit

Carote

2 unit

Latte di cocco

1 cup

Curry in polvere

1 spoon

Salsa di soia

2 spoons

Zucchine

2 unit

Broccoli

500 grams

Funghi coltivati

300 grams

Tofu fritto

300 grams

Ramen

Ramen

PRONTA IN

1 ora

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Zuppe
da Asia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

vegano

Foto Ricetta Ramen

酸甜苦辛都必須品嚐 Acido, dolce, amaro, pungente, tutti devono essere assaggiati #leGalattiche

Foto preparazione Ramen

Step 1

Prendi una pentola grande e metti un cucchiaio di olio. A parte inizia a tagliare il broccolo e zucchine in pezzi grossolani e mettilo sul fuoco, ricordandosi sempre di tener coperto con il coperchio.
Foto preparazione Ramen

Step 2

Aggiungi mezzo bicchiere di acqua in modo che la verdura non soffrigga, ma si cuocia 'rilassatamente'. Ora inizia a tagliare la cipolla, in 4 spicchi e aggiungila ai broccoli.
Foto preparazione Ramen

Step 3

A parte taglia le carote ti sveliamo un trucco, tagliate per il lungo a strisce con lo spela patate sono perfette, sia per il ramen che per un'insalata di carote, vedrai come ti appariranno degli spaghetti golosi
Foto preparazione Ramen

Step 4

Ora taglia sempre grossolanamente i funghi ed aggiungili alle altre verdure. Lascia cuocere per 10 min a fiamma alta, aggiungendo i due cucchiai di curry se lo trovi in salsa meglio, il latte di cocco ed infine l'acqua
Foto preparazione Ramen

Step 5

Lascia cuocere per circa 40 minuti, solo verso la fine aggiungi il tofu fritto e se vuoi anche 100 grammi di nudel. Ed ora sei anche tu Asiatico. Noi soggiorniamo spesso da quelle parti con il palato, nel caso Chiamaci!!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie 596.45 kcal n.d.

Grassi 40.63 g n.d.

Carboidrati 37.91 g n.d.

Proteine 30.2 g n.d.

Fibre 15.26 g n.d.

Acqua 544.28 g n.d.

Ceneri 6.35 g n.d.

Zuccheri 15.53 g n.d.

Amido 0.63 g n.d.

Minerali +

Calcio 528.44 mg n.d.

Sodio 125.61 mg n.d.

Fosforo 699.91 mg n.d.

Potassio 1940.64 mg n.d.

Ferro 9.57 mg n.d.

Magnesio 184.38 mg n.d.

Zinco 4.88 mg n.d.

Rame 1.19 mg n.d.

Manganese 3.09 mg n.d.

Selenio 47.98 mcg n.d.

Fluoro 2.24 mcg n.d.

Vitamine +

A 0.0 mcg n.d.

A IU 8981.56 IU n.d.

A RAE 448.76 mcgRAE n.d.

B1 0.51 mg n.d.

B2 0.75 mg n.d.

B3 6.69 mg n.d.

B5 3.31 mg n.d.

B6 0.83 mg n.d.

B9 0.0 mcg n.d.

B12 0.04 mcg n.d.

C 195.4 mg n.d.

E 2.21 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.2 mcg n.d.

K 185.36 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 5.44 g n.d.

Polinsaturi 12.11 g n.d.

Saturi 20.12 g n.d.

Colesterolo 0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 1.38 g n.d.

Isoleucina 1.28 g n.d.

Istidina 0.79 g n.d.

Leucina 2.01 g n.d.

Lisina 1.77 g n.d.

Metionina 0.4 g n.d.

Tirosina 0.86 g n.d.

Treonina 1.18 g n.d.

Triptofano 0.41 g n.d.

Valina 1.59 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 0.0 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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