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Riso venere con calamari

ingredienti

persone

2

Riso Venere o Riso Nero

2 tazze

Calamaro

2 unità

Cipolle

1 metà

Olio extravergine di oliva

q.b.

Brodo vegetale

5 tazze

Vino bianco da tavola

1 bicchiere

Primi Piatti da Italia

Riso venere con calamari

Riso venere con calamari

con pesce fonte di Vit gruppo B ricco in ferro ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Foto Ricetta Riso venere con calamari

Bello da vedere e buono da mangiare!

Foto preparazione Riso venere con calamari

step 1

Tagliate la cipolla a fettine sottili e fatela rosolate in una padella abbastanza grande con dell'olio extravergine di oliva e fate soffriggere il tutto.

Foto preparazione Riso venere con calamari

step 2

Quando la cipolla è dorata aggiungete il riso e fatelo tostare girando frequentemente, quindi aggiungete i calamari tagliati a rondelle e fate cuocere per qualche minuto. A questo punto sfumate con il vino bianco.

Foto preparazione Riso venere con calamari

step 3

Una volta sfumato coprite il riso e i calamari con il brodo vegetale se volete potete usare anche brodo di pesce e continuate ad aggiungerne finchè il riso non sarà cotto.

Foto preparazione Riso venere con calamari

step 4

Per una ricetta più gustosa potete aggiungere una noce di burro per mantecare a fine cottura. Buon appetito!

fabbisogno giornaliero
(per persona)

Principali +

Calorie 1238.17 kcal n.d.

Grassi 7.76 g n.d.

Carboidrati 239.04 g n.d.

Proteine 49.05 g n.d.

Fibre 3.12 g n.d.

Acqua 254.53 g n.d.

Ceneri 3.89 g n.d.

Zuccheri 4.45 g n.d.

Amido 204.12 g n.d.

Minerali +

Calcio 69.59 mg n.d.

Sodio 74.43 mg n.d.

Fosforo 619.82 mg n.d.

Potassio 678.89 mg n.d.

Ferro 13.2 mg n.d.

Magnesio 125.61 mg n.d.

Zinco 5.52 mg n.d.

Rame 3.43 mg n.d.

Manganese 3.11 mg n.d.

Selenio 109.45 mcg n.d.

Fluoro 202.21 mcg n.d.

Vitamine +

A 14.95 mcg n.d.

B1 1.65 mg n.d.

B2 0.78 mg n.d.

B3 14.9 mg n.d.

B5 4.43 mg n.d.

B6 0.64 mg n.d.

B9 630.0 mcg n.d.

B12 1.94 mcg n.d.

C 8.41 mg n.d.

E 2.51 mg n.d.

B12 aggiunta 0.0 mcg n.d.

D 0.0 mcg n.d.

K 3.48 mcg n.d.

Colina totale Vit J 102.62 mg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi 4.26 g n.d.

Polinsaturi 1.7 g n.d.

Saturi 1.63 g n.d.

Colesterolo 348.34 mg n.d.

Insaturi 5.96 g n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina 1.83 g n.d.

Isoleucina 1.8 g n.d.

Istidina 0.87 g n.d.

Leucina 3.16 g n.d.

Lisina 2.41 g n.d.

Metionina 0.94 g n.d.

Tirosina 1.37 g n.d.

Treonina 1.64 g n.d.

Triptofano 0.47 g n.d.

Valina 2.14 g n.d.

Altro +

Alcol etilico 10.3 g n.d.

Caffeina 0.0 mg n.d.

Teobromina 0.0 mg n.d.

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