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Riso venere con calamari

ingredienti

persone

2

Riso Venere o Riso Nero

2 tazze

Calamaro

2 unità

Cipolle

1 metà

Olio extravergine di oliva

q.b.

Brodo vegetale

5 tazze

Vino bianco da tavola

1 bicchiere

Primi Piatti da Italia

Riso venere con calamari

Riso venere con calamari

con pesce fonte di Vit gruppo B ricco in ferro ricco in potassio ricco in fosforo

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Riso venere con calamari

Bello da vedere e buono da mangiare!

Riso venere con calamari step 1

step 1

Tagliate la cipolla a fettine sottili e fatela rosolate in una padella abbastanza grande con dell'olio extravergine di oliva e fate soffriggere il tutto.

Riso venere con calamari step 2

step 2

Quando la cipolla è dorata aggiungete il riso e fatelo tostare girando frequentemente, quindi aggiungete i calamari tagliati a rondelle e fate cuocere per qualche minuto. A questo punto sfumate con il vino bianco.

Riso venere con calamari step 3

step 3

Una volta sfumato coprite il riso e i calamari con il brodo vegetale se volete potete usare anche brodo di pesce e continuate ad aggiungerne finchè il riso non sarà cotto.

Riso venere con calamari step 4

step 4

Per una ricetta più gustosa potete aggiungere una noce di burro per mantecare a fine cottura. Buon appetito!

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