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Salsa cavolini di bruxelles e salvia

INGREDIENTI

Persone

5

Sale

1 q.b.

Olio extravergine di oliva

2 cucchiai

Yogurt greco da latte intero

170 grammi

Salvia fresca

10 foglie

Cavoletti di bruxelles

160 grammi

Salsa cavolini di bruxelles e salvia

Salsa cavolini di bruxelles e salvia

PRONTA IN

40 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Salse e sughi
da Italia

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con lattosio vegetariano

Foto Ricetta Salsa cavolini di bruxelles e salvia

Un finger food un po diverso infatti la Ricetta Polpettine sfiziose aromatizzate alla salvia è un piatto molto particolare, ricco dingredienti sani e saporiti queste polpette sono preparate con la quinoa, salmone affumicato e impreziosite con la salvia che dona un gusto accattivante, infine vengono arricchite dai semi di sesamo e cotte al forno in pochi minuti la salsa daccompagnamento è invece realizzata con i cavolini di Bruxelles, yogurt greco e salvia..

Foto preparazione Salsa cavolini di bruxelles e salvia

Step 1

Pulite i cavolini sfogliando le prime foglie se sono rovinate e con un coltello tagliate la base, lavateli bene e cuoceteli a vapore per 30 minuti.
Foto preparazione Salsa cavolini di bruxelles e salvia

Step 2

Preparate gli ingredienti.
Foto preparazione Salsa cavolini di bruxelles e salvia

Step 3

Tagliate i cavolini in 4 parti e in una ciotola frullateli con il mixer ad immersione versando 2 cucchiai dolio, poi unite lo yogurt greco, le foglioline di salvia e un po di sale.

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie89.19 kcal n.d.

Grassi7.11 g n.d.

Carboidrati3.23 g n.d.

Proteine3.73 g n.d.

Fibre2.03 g n.d.

Acqua54.37 g n.d.

Ceneri0.8 g n.d.

Zuccheri0.73 g n.d.

Amido0.0 g n.d.

Minerali +

Calcio97.57 mg n.d.

Sodio109.96 mg n.d.

Fosforo68.1 mg n.d.

Potassio196.94 mg n.d.

Ferro1.13 mg n.d.

Magnesio15.92 mg n.d.

Zinco0.22 mg n.d.

Rame0.04 mg n.d.

Manganese0.17 mg n.d.

Selenio0.58 mcg n.d.

Fluoro0.0 mcg n.d.

Vitamine +

A41.14 mcg n.d.

A IU359.28 IU n.d.

A RAE18.06 mcgRAE n.d.

B10.07 mg n.d.

B20.16 mg n.d.

B30.38 mg n.d.

B50.1 mg n.d.

B60.12 mg n.d.

B90.0 mcg n.d.

B120.0 mcg n.d.

C27.85 mg n.d.

E1.0 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.0 mcg n.d.

K93.34 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi2.97 g n.d.

Polinsaturi0.51 g n.d.

Saturi0.71 g n.d.

Colesterolo0.0 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina0.03 g n.d.

Isoleucina0.04 g n.d.

Istidina0.03 g n.d.

Leucina0.05 g n.d.

Lisina0.05 g n.d.

Metionina0.01 g n.d.

Tirosina0.0 g n.d.

Treonina0.04 g n.d.

Triptofano0.01 g n.d.

Valina0.05 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

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