GESTISCI RICETTA

Spaghetti con alici e pangrattato

INGREDIENTI

Persone

2

Alici o acciughe sott'olio

30 grammi

Pangrattato

60 grammi

Spaghetti

200 grammi

Capperi

1 cucchiaino

Aglio

1 spicchio

Limoni

1 unità

Spaghetti con alici e pangrattato

Spaghetti con alici e pangrattato

PRONTA IN

10 minuti

DIFFICOLTÀ

CATEGORIA

Primi Piatti
da Italia - Campania

FABBISOGNO GIORNALIERO

100% GRASSI

100% PROTE

100% CARBO

QUESTO PIATTO È

con glutine con pesce

Foto Ricetta Spaghetti con alici e pangrattato

ovvero come far diventare un barattolo di alici un primo meraviglioso!

Foto preparazione Spaghetti con alici e pangrattato

Step 1

Mettere a cuocere gli spaghetti in acqua bollente attenzione a salarla poco!
Foto preparazione Spaghetti con alici e pangrattato

Step 2

Scolare le alici dall'olio in eccesso e tamponarle con uno scottex.
Foto preparazione Spaghetti con alici e pangrattato

Step 3

In una padella, mettere a scaldare abbondante olio d'oliva, le alici e lo spicchio d'aglio. Lasciar cuocere un paio di minuti fino a che le alici non saranno diventate una crema insieme all'olio.
Foto preparazione Spaghetti con alici e pangrattato

Step 4

Aggiungere il pangrattato e lasciarlo tostare 34 minuti
Foto preparazione Spaghetti con alici e pangrattato

Step 5

Aggiungere alla padella un mestolo di acqua di cottura. Tenere da parte altri due mestoli di acqua di cottura.
Foto preparazione Spaghetti con alici e pangrattato

Step 6

Scolare la pasta e unirla in padella alle acciughe, aggiungendo l'acqua di cottura tenuta da parte.
Foto preparazione Spaghetti con alici e pangrattato

Step 7

Questo è l'unico passaggio difficile: è necessario bilanciare bene la dose di acqua affinchè la pasta non sia nè secca nè troppo annacquata
Foto preparazione Spaghetti con alici e pangrattato

Step 8

Aggiungere i capperi tagliati a pezzetti se usate quelli sotto sale prima sciacquateli bene e la scorza di un limone attenzione a non grattare anche al parte bianca che è quella più amara!
Foto preparazione Spaghetti con alici e pangrattato

Step 9

Servire e mangiare subito! :
Foto preparazione Spaghetti con alici e pangrattato

Step 10

E per rendere la preparazione ancora più piacevole, provate ad ascoltare Seashell dei Seabear: una canzone che ci sta proprio bene!

VALORI NUTRIZIONALI (PER PERSONA)

Principali +

Calorie511.18 kcal n.d.

Grassi4.49 g n.d.

Carboidrati102.43 g n.d.

Proteine19.65 g n.d.

Fibre4.71 g n.d.

Acqua49.16 g n.d.

Ceneri3.62 g n.d.

Zuccheri6.1 g n.d.

Amido86.0 g n.d.

Minerali +

Calcio121.91 mg n.d.

Sodio834.16 mg n.d.

Fosforo284.21 mg n.d.

Potassio384.99 mg n.d.

Ferro3.65 mg n.d.

Magnesio75.66 mg n.d.

Zinco2.0 mg n.d.

Rame0.47 mg n.d.

Manganese1.27 mg n.d.

Selenio20.93 mcg n.d.

Fluoro0.0 mcg n.d.

Vitamine +

A1.8 mcg n.d.

A IU9.03 IU n.d.

A RAE1.94 mcgRAE n.d.

B10.41 mg n.d.

B20.23 mg n.d.

B36.8 mg n.d.

B50.76 mg n.d.

B60.25 mg n.d.

B924.6 mcg n.d.

B120.24 mcg n.d.

C1.03 mg n.d.

E0.65 mg n.d.

B12 aggiunta0.0 mcg n.d.

D0.26 mcg n.d.

K4.44 mcg n.d.

Lipidi +

Monoinsaturi1.05 g n.d.

Polinsaturi1.58 g n.d.

Saturi0.97 g n.d.

Colesterolo12.75 mg n.d.

Aminoacidi +

Fenilalanina1.05 g n.d.

Isoleucina0.88 g n.d.

Istidina0.52 g n.d.

Leucina1.64 g n.d.

Lisina0.84 g n.d.

Metionina0.35 g n.d.

Tirosina0.51 g n.d.

Treonina0.78 g n.d.

Triptofano0.29 g n.d.

Valina1.0 g n.d.

Altro +

Alcol etilico0.0 g n.d.

Caffeina0.0 mg n.d.

Teobromina0.0 mg n.d.

Caricamento Foto Foto passaggio