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Salmone marinato

ingredients

servings

1

Salmon

200 oz

Extra virgin olive oil

1 and 1/2 spoons

Lemons

1 wedge

White wine

30 fl oz

Black pepper

1 pinch

Salt

1 pinch

Dried thyme

1 pinch

Parsley

1 sprig

Dry rosemary

1 pinch

Onions

5 oz

second courses from Italy

Salmone marinato

Salmone marinato

with fish source of D vitamins high in potassium high in magnesium high in phosphorus with good fats

ready in

1 hour 20 minutes

difficulty

daily requirement

100% Fat

100% Protein

100% Carbohydrates

Salmone marinato

Un piatto semplice e dal profumo agrumato

Salmone marinato step 1

step 1

In una ciotola mettere mezzo cucchiaio d'olio, vino, cipolla tritata, succo e scorza grattugiata di limone, erbe, sale e pepe. Taglia a fette il trancio di salmone e aggiungilo agli altri ingredienti. Copri con pellicola e lascia marinare per un'ora in frigorifero.

Salmone marinato step 2

step 2

Scalda un cucchiaio d'olio in padella; aggiungi le fettine di salmone scolate dalla marinatura e falle scottare a fiamma vivace da entrambi i lati. Abbassa poi la fiamma, aggiungi la marinatura lasciata da parte e fai cuocere 10 minuti.

Salmone marinato step 3

step 3

È possibile accompagnare al piatto un po' di patate bollite leggermente salate e tagliate a cubetti. Si insaporiranno anche loro della marinatura e saranno molto gustose.

Salmone marinato step 4

step 4

È possibile optare per la cottura al forno avvolgendo salmone e marinatura nella carta da forno e formando un cartoccio. 180° statico per 15/20 minuti.

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