![Drive away with green broad beans and ricotta Drive away with green broad beans and ricotta](https://res.cloudinary.com/oreegano/image/upload/c_fill,f_auto,g_center,h_200,q_auto,w_200/v1524757891/vmsxtz2fwfoz8esnctwg.jpg)
Drive away with green broad beans and ricotta
second courses from Italy
Uova e piselli
Uova e piselli
ready in
15 minutes
difficulty
daily requirement
100% Fat
100% Protein
100% Carbohydrates
Un modo diverso di cucinare le uova e mangiarle con gusto, semplici e buone! Con un bel tuorlo morbido dove poter inzuppare il pane!
Versare l'olio in padella e lasciare dorare lo scalogno tritato.
Aggiungere i piselli in padella, io ho usato dei piselli surgelati che ho prima scongelato in acqua bollente e salata, lasciare insaporire.
Salare e pepare a piacere.
Livellare i piselli creando un letto sul quale aprire le uova, salare e pepare i tuorli e lasciare cuocere con un coperchio.
Ho lasciato le uova con il tuorlo morbido, pronto per bagnare il pane.. buon appetito!