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compartes en

Millefeuille crema y fresas

ingredientes

personas

6

Hojaldre

300 gramos

Crema chantillí

400 gramos

Leche entera

300 ml

Azúcar blanca

100 gramos

Almidón de maíz, Maicena

65 gramos

Frutillas

500 gramos

Azúcar impalpable

30 gramos

Huevo, yema

5 unidad

Aroma vainilla

2 unidad

postres de Italia

Millefeuille crema y fresas

Millefeuille crema y fresas

vegetariano con gluten con huevos con lactosa fuente de Vit. C

lista en

2 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Millefeuille crema y fresas

Tenía invitados y tuve que improvisar un postre. así que esta millefeuille salió.

Millefeuille crema y fresas paso 1

paso 1

Hice 3 discos de hojaldre de unos 18 cm. Usé el listo que trata conmigo mismo, la improvisación. Perforado, espolvoreado con azúcar glas y hornear hasta que se dore.

Millefeuille crema y fresas paso 2

paso 2

mientras tanto preparé la crema calentando 400 ml de crema de hoplá y 300 ml de leche. Aparte trabajé yemas, azúcar y almidón de maíz. vierta los líquidos al ras y devuélvalos al gas hasta que se enfríe.

Millefeuille crema y fresas paso 3

paso 3

Mientras tanto corté las fresas y rocié con unas gotas de limón y azúcar. ensamblado todo con crema fría. y se deja reposar en la nevera durante al menos 3 horas.

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