Pollo Kung Pao a modo mio
segundo plato de Asia
Bocados de pollo con calabaza, setas shiitake y bambú
Bocados de pollo con calabaza, setas shiitake y bambú
lista en
30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
De deliciosos nuggets de pollo servido con verduras toque oriental: setas shiitake, el bambú y la calabaza
preparación
paso 1
Cortar la pechuga de pollo en cubos, las setas en tiras, así como brotes de bambú. Solía setas shiitake y el bambú en conserva brotes frescos porque no podía encontrarlos.
paso 2
Limpiar la cebolla, el ajo picado y la calabaza en dados. Rallar el jengibre fresco.
paso 3
En una sartén grande, calentar 3-4 cucharadas de aceite y saltear el pollo en cubos durante unos minutos. Dejar a un lado el pollo.
paso 4
En la misma sartén poner la salsa de soja (4/5 cucharadas), la mezcla de especias, jengibre y verduras: se cuecen unos 5 minutos, añadiendo, si es necesario, un poco de caldo.
paso 5
Añadir el pollo a las verduras, mezclar durante un minuto y luego agregar la maicena disuelta en un poco de agua fría. Continuar la cocción durante unos minutos para que se crea densa salsa cremosa, servido caliente