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Pebre el encanto!
platos únicos de Chile
Costillar de cerdo al horno con papas y pebre
Costillar de cerdo al horno con papas y pebre
lista en
3 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
Costillar de cerdo al horno con papas salteadas y salsa pebre (salsa típica chilena que consta de cebolla,tomate,ají,pasta de ají,ajo,aceite)
Sazonar los 2 kilos de costillar de cerdo con sal,ajo,orégano,comino y llevar al horno 180°c por 1 hora ,aparte cocinar las papas con piel
Una vez cocidas las papas picarlas y saltearlas en aceite de oliva ajo,orégano y queso rayado
Para la salsa pebre,picar la cebolla,el tomate en cubitos pequeños ,al aji ,la salsa de aji el,ajo,el cilantro, opcional un chorrito de vinagre o jugo de limón,sal y pimienta
Sacar el costillar porcionar y servir junto a las papas salteadas y el pebre