croquetas de pescado con azafrán
sopas de Italia
Crema de calabacín con calamares y crostini
Crema de calabacín con calamares y crostini
lista en
40 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
El plato perfecto con las temperaturas de estos días
preparación
paso 1
Comience por lavar las patatas, pelandole y cortada en cubos pequeños bastante.
paso 2
En una cacerola suavizar la chalota finamente picada, añadir las patatas y mojado con medio vaso de vino.
paso 3
Después de 3/4 minutos incluso añadir el calabacín en rodajas y cocinar hasta que se hayan ablandado, añadir el caldo de verduras y cocer durante unos 20 minutos.
paso 4
Mientras tanto, en otra sartén poner el aceite a calentar, ajo machacado, alguna pieza de guindilla buttateci el calamar y cocinar durante unos minutos.
paso 5
Mezclar todos los ingredientes para obtener una crema homogénea.
paso 6
Servir en un bol añadir el corte en anillos de calamar y decorar con una dolio llovizna, los picatostes tracciatella y libre de gluten.