Conduce con habas verdes y ricotta
60 recetas
ACHICORIA LATE DE TREVISO: EL PIE
ingredientes
personas
4
Pasta sfoglia integrale
230 gramos
Achicoria roja
1 unidad
Puerro
1 mitad
Huevos
4 unidad
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Sal marina integral
a gusto
entradas de Italia - Trentino Alto Adige
ACHICORIA LATE DE TREVISO: EL PIE
ACHICORIA LATE DE TREVISO: EL PIE
lista en
45 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
ingrediente mágico al que me gusta mucho. Tiene un sabor muy particular que combina bien con muchos platos diferentes.
preparación
paso 1
Las endibias 'ES TARDE! En una sartén marchitarse un poco de achicoria con el aceite y el puerro. PRECAUCIÓN: No deje que oscurecer demasiado, ya que también tendrá que sufrir la cocción en el horno.
paso 2
Batir los huevos con una pizca de sal y bicarbonato de sodio para aumentar el volumen de los huevos durante la cocción. A continuación, verter en la sartén donde se han desplegado las pastas, achicoria marchitas y los huevos batidos.
paso 3
Hornear a 180 grados durante unos 30 minutos. Dejar enfriar y servir con rodajas de bresaola y queso parmesano.
