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RADICCHIO TARDIVO DI TREVISO: LA TORTA SALATA

ingredienti

persone

4

Pasta sfoglia integrale

230 grammi

Radicchio rosso

1 unità

Porri

1 metà

Uova

4 unità

Olio extravergine di oliva

q.b.

Sale marino integrale

q.b.

Antipasti da Italia - Trentino Alto Adige

RADICCHIO TARDIVO DI TREVISO: LA TORTA SALATA

RADICCHIO TARDIVO DI TREVISO: LA TORTA SALATA

vegetariano con glutine con uova con grassi buoni

pronta in

45 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

RADICCHIO TARDIVO DI TREVISO: LA TORTA SALATA

Ingrediente magico al quale sono molto affezionata. Ha un gusto tutto suo che si fonde benissimo con i più svariati piatti.

RADICCHIO TARDIVO DI TREVISO: LA TORTA SALATA step 1

step 1

IL RADICCHIO E' QUELLO TARDIVO! In una padella fate appassire un pò il radicchio con l'olio ed il porro. ATTENZIONE: non fatelo diventare troppo scuro perchè dovrà subire anche la cottura nel forno.

RADICCHIO TARDIVO DI TREVISO: LA TORTA SALATA step 2

step 2

Sbattete le uova con un pizzico di sale e bicarbonato per aumentare il volume delle uova durante la cottura. Versate poi nella pirofila, dove avete srotolato la pasta, il radicchio appassito e le uova sbattute.

RADICCHIO TARDIVO DI TREVISO: LA TORTA SALATA step 3

step 3

Infornate a 180 gradi per circa 30 minuti. Lasciate raffreddate e servite con delle fettine di bresaola e grana.

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