Calzone de espinacas
segundo plato de Italia - Lombardia
Albóndigas con espinacas y patatas
Albóndigas con espinacas y patatas
lista en
35 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
La espinaca es estacional, que son buenos y hacen bien. Me gusta mucho. Además, son excelentes como un ingrediente en las albóndigas sin un aglutinante. Sano, sabroso y muy fácil!
preparación
paso 1
Para empezar a hervir las papas en agua con sal (20-30 minutos), o - como lo hago en tan sólo 10 minutos del silbato - cocer al vapor en la cesta olla a presión, pelada y cortada en trozos pequeños.
paso 2
Cocer las espinacas en una sartén con un poco de aceite de Evo. Una vez que las verduras estén listos, dejar que se enfríe. Triturar las patatas y apretar bien las espinacas. Entonces tagliuzzateli rápidamente con un cuchillo.
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paso 3
Añadir dos cucharadas dolio evo, sal y 30 gramos de miga de pan integral. Amasar con las manos mojadas para formar las albóndigas, que luego pasan a las migas de pan.
paso 4
La transferencia de las albóndigas en un molde para hornear, dolio ligeramente engrasada. Hornear a 200 grados durante 15-20 minutos hasta que estén doradas.