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Canelones con la calabaza y las alcachofas de Jerusalén

ingredientes

personas

3

Pasta al huevo, Canelones

250 gramos

Zapallo butternut

700 gramos

Tupinambo

250 gramos

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Pimienta

a gusto

Sal yodada

a gusto

Perejil

5 cucharitas

Parmesano rallado

4 cucharas

Besciamella vegan

300 gramos

primer plato de Italia

Canelones con la calabaza y las alcachofas de Jerusalén

Canelones con la calabaza y las alcachofas de Jerusalén

vegetariano con gluten con huevos con lactosa rico en potasio rico en fósforo

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Canelones con la calabaza y las alcachofas de Jerusalén

Los canelones con la calabaza y las alcachofas de Jerusalén son una primera comida vegetariana preparada en ningún momento y rica en sabor, ideal para la temporada de otoño. La calabaza es muy versátil en la cocina, es rico en propiedades y beneficios y es bajo en calorías. Los canelones con la calabaza y las alcachofas de Jerusalén son una deliciosa alternativa a los canelones tradicionales.

Canelones con la calabaza y las alcachofas de Jerusalén paso 1

paso 1

Hervir el agua en alguna de calabaza y alcachofa cortada en trozos de unos 20 minutos.

Canelones con la calabaza y las alcachofas de Jerusalén paso 2

paso 2

Cuando el agua ha retrocedido sazona con sal y pimienta y continuar la cocción durante unos minutos.

Canelones con la calabaza y las alcachofas de Jerusalén paso 3

paso 3

Añadir el perejil.

Canelones con la calabaza y las alcachofas de Jerusalén paso 4

paso 4

Mientras tanto, en una bandeja de horno poner un poco de salsa vegetariana. (Ver mi Video Receta para preparar la bechamel Veg cúrcuma).

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Canelones con la calabaza y las alcachofas de Jerusalén paso 5

paso 5

Poco a poco farciamo los canelones con la calabaza y las alcachofas de Jerusalén.

Canelones con la calabaza y las alcachofas de Jerusalén paso 6

paso 6

Ahora espolvorear los canelones con otra salsa blanca, calabaza en rodajas finas, queso parmesano rallado, el perejil y un chorrito de virgen extra.

Canelones con la calabaza y las alcachofas de Jerusalén paso 7

paso 7

Hornear a 200 grados durante unos 20 minutos.

Canelones con la calabaza y las alcachofas de Jerusalén paso 8

paso 8

En mi canal de YouTube también se encuentra el VideoRicetta. Voy a esperar!

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