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compartes en

jjigae kimchi

ingredientes

personas

1

Caldo de pollo, caldo de carne

250 ml

Calabacín, zapallo italiano

120 gramos

Zanahorias

120 gramos

Col de Milán

120 gramos

Ají picante

a gusto

Bocconcini de pollo

150 gramos

Ajo

1 diente

Cebollas

1 mitad

Sale

a gusto

Pimienta

a gusto

Sésamo

1 cuchara

sopas de Corea del Sur

jjigae kimchi

jjigae kimchi

con carne rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio rico en fósforo

lista en

15 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

jjigae kimchi

Un plato icónica de Corea del Sur, sopa de kimchi, col fermentada famoso en todo el mundo! Trate de pesos en el kimchi ingrediente que falta, que han sustituido la col y gochujang, la pasta de pimiento picante coreano, que reemplacé con el chile

jjigae kimchi paso 1

paso 1

Yo ya había adelantado antes de hacer el caldo de pollo, simplemente hirviendo 90 minutos en el medio pollo con agua de los huesos y la piel; entonces separaba la carne, poner en la nevera el caldo y luego quitado la grasa (el blanco) una vez enfriado.

jjigae kimchi paso 2

paso 2

para esta receta es esencial para el caldo. En la corea utilizando el caldo de anchoas, pero puede utilizar la acción que usted desea, el agua sola no es suficiente para crear una buena sopa. Hervir el caldo

jjigae kimchi paso 3

paso 3

Una vez que hierva, añadir la cebolla, el calabacín y la zanahoria en rodajas en diagonal cortan, dejar hervir de nuevo

jjigae kimchi paso 4

paso 4

añadir la carne de pollo. La mía está cocido, de lo contrario el cocinero en el caldo antes de usar. Tradicionalmente se utiliza la carne de cerdo e incluso tofu, pero yo prefiero usar las sobras que yo

jjigae kimchi paso 5

paso 5

El kimchi es un ingrediente icónica de Corea del Sur (en cuanto a nosotros, la salsa de tomate). Se fermenta la col china con otras verduras y chile, ricos en vitaminas y minerales.

jjigae kimchi paso 6

paso 6

Se puede comer bien, o se puede cocinar de varias maneras. Este compré tiene un sabor ligeramente picante y se fermenta, casi como un pepinillo, me parece buena

jjigae kimchi paso 7

paso 7

Añadir toda la caja (120 gramos 40 gramos de zumo, producidos por fermentación) en la sopa, remover y llevar a ebullición

jjigae kimchi paso 8

paso 8

Otro ingrediente icónica en el koreana cocina, el Gochujang es una pasta de chile picante (no picante o muy picante), sino también con regusto dulce y galleta, por la presencia de harina de arroz. Se puede utilizar incluso como salsa para verduras crudas

jjigae kimchi paso 9

paso 9

Así es como, rojo, brillante, color, da miedo, pero inofensivo :), añadir una cucharada de pasta a la sopa. Hervir 10 minutos, que se sirve en un recipiente con abbodantissimi semillas de sésamo y, si lo tiene, un asunto de aceite de sésamo. Buen provecho!

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