7

compartes en

parfait de papaya

ingredientes

personas

4

Extracto de vainilla

a gusto

Huevo, clara

2 unidad

Crema chantillí

200 gramos

Limones

1 unidad

Azúcar blanca

100 gramos

Papaya

1 unidad

postres de Italia

parfait de papaya

parfait de papaya

vegetariano con huevos con lactosa fuente de Vit. C

lista en

6 horas 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

parfait de papaya

Un delicado y refinados postres dulces y aterciopelados, cremosos y envolventes

parfait de papaya paso 1

paso 1

Privar el núcleo papaya y pelar a fondo. Cortar en trozos y colocar en una cacerola pequeña con el azúcar y el zumo de limón.

parfait de papaya paso 2

paso 2

Llevar a ebullición y cocer durante 10 minutos a fuego lento, revolviendo ocasionalmente.

parfait de papaya paso 3

paso 3

Dejar enfriar y luego se mezcla con un mezclador hasta que un puré suave, de espesor. Añadir la esencia de vainilla o una cucharadita de extracto de vainilla y mezclar bien.

parfait de papaya paso 4

paso 4

Batir las claras de huevo con una pizca de sal y doblar suavemente el puré de agitación desde la parte inferior hacia arriba.

parfait de papaya paso 5

paso 5

Instalar también la crema y ensamblar las dos mezclas, revolviendo constantemente con cuidado: todo será suave y espumosa.

parfait de papaya paso 6

paso 6

Verter en recipientes de tipo moldes para magdalenas, cubrir con aluminio y poner en el congelador durante 6-8 horas.

parfait de papaya paso 7

paso 7

Tomar por lo menos 20 minutos antes de servir. Si lo desea, decorar el postre helado con crema batida o batida cacao en polvo sin azúcar.

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