Pizzette yogur esponjoso
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parmesana quiche
ingredientes
personas
8
Harina integral
150 gramos
Yogurt griego magro
85 gramos
Aceite de oliva virgen extra
50 ml
Sal yodada
a gusto
Orégano
a gusto
Berenjenas
3 unidad
Salsa de tomate en frasco, sin sal
1 litro
Mozzarella para pizza
400 gramos
Sal yodada
a gusto
Pimienta
a gusto
Orégano
a gusto
Ajo en polvo
a gusto
entradas de Italia
parmesana quiche
parmesana quiche
lista en
1 hora 15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Un sabroso pastel inspirado en el famoso berenjena a la parmesana
preparación
paso 1
Comenzar con la luz de pasta brise: mezclar la harina con la sal y el orégano comenzando. A continuación, añadir el yogur, el aceite y el agua y amasar hasta obtener una masa lisa y homogénea.
paso 2
Envolver con papel plástico y poner en el refrigerador durante por lo menos 30 minutos.
paso 3
Cortar en dados la berenjena y dejar cocer lentamente durante 30 minutos a fuego lento y muy poco de sal y aceite de oliva (esto servirá para perder toda su agua y reducir el volumen).
paso 4
Después de este tiempo añadir el puré de tomate y un poco de agua. Lejos de reducir totalmente la salsa (que tomará un poco ').
paso 5
Cuando esté cocido, añadir las especias y los cubos de mozzarella bis (manteniendo un poco 'a la superficie).
paso 6
Estirar la masa y la línea de un molde de tarta previamente engrasado y enharinado (23 cm de diámetro) y perfore la parte inferior. Verter el relleno y cocer en el horno precalentado a 180ºC durante 30 minutos.
