croquetas de pescado con azafrán
10 recetas
Rebanada de bacalao marinado con pomelo rosa y especias
ingredientes
personas
4
Anís estrellado
5 gramos
Prifolio seco
1 cucharita
Jengibre
8 gramos
Bayas de enebro
10 gramos
Pomelo rojo y rosado
2 unidad
Sal yodada
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
a gusto
Ajo
1 diente
Caldo vegetal
240 gramos
Merluza
4 filetes
segundo plato de Italia
Rebanada de bacalao marinado con pomelo rosa y especias
Rebanada de bacalao marinado con pomelo rosa y especias
lista en
1 hora 15 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Según sencilla, sana y rica en sabor
preparación
paso 1
Descongelar completamente los filetes de bacalao, drenar el exceso de agua y seque con una toalla de papel de la cocina.
paso 2
Ponerlos en un recipiente con la tapa y rociar con el jugo de 2 pomelos y especias. A continuación, cierre la tapa y refrigera para dar sabor durante aproximadamente 4 horas.
paso 3
tiempo transcurrido, hacer una frita con aceite y ajo a continuación, freír las rodajas de todos los lados a continuación, añadir el caldo y cocinar hasta óptimo de cocción (por el momento regulador en función del espesor de la rebanada
paso 4
Servir caliente con una ensalada de remolacha a continuación.
