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compartes en

sopa de invierno con lentejas y garbanzos

ingredientes

personas

6

Aceite de oliva

a gusto

Pimienta negra

a gusto

Sal yodada

a gusto

Perejil

100 gramos

Salsa de tomate en frasco, sin sal

1/2 litro

Caldo vegetal

1/2 litro

Ají en polvo

1 cucharita

Cebollas

1 unidad

Apio nabo

1 unidad

Laurel

3 hojas

Ajo

3 dientes

Zanahorias

5 unidad

Camote

500 gramos

Lentejas

250 gramos

Garbanzos

250 gramos

sopas de Italia

sopa de invierno con lentejas y garbanzos

sopa de invierno con lentejas y garbanzos

vegano rico en fibra rico en hierro fuente de Vit. C rico en potasio rico en magnesio

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

sopa de invierno con lentejas y garbanzos

La sopa de lentejas y garbanzos es un primer plano rico sabor, ideal para el calor durante los días fríos de invierno.

sopa de invierno con lentejas y garbanzos paso 1

paso 1

Pelar las patatas dulces, cortados en cubos de aproximadamente 2 cm. Pelar las cebollas y cortar en rodajas finas. Pelar las zanahorias y la raíz de apio, cortado en tiras. Escurrir bien las legumbres cocidas.

sopa de invierno con lentejas y garbanzos paso 2

paso 2

En una cacerola grande calentado 3-4 cucharadas de aceite de oliva. Rehogar la cebolla durante unos 5 minutos. Añadir 3 dientes de ajo picados, batatas, zanahorias y apio. Se sazona con sal y pimienta.

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sopa de invierno con lentejas y garbanzos paso 3

paso 3

Espolvorear con una pizca de pimienta. Añadir las hojas de salsa de tomate, caldo de verduras y de la bahía. Revuelva para mezclar y sabor todos los ingredientes. Cocine tapado durante unos 25 minutos.

sopa de invierno con lentejas y garbanzos paso 4

paso 4

Añadir los garbanzos y lentejas. Dejar cocer durante unos 5 minutos. Servir la sopa con una rociada de pimienta recién molida y perejil picado.

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