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compartes en

Spaghetti alla puttanesca

ingredientes

personas

4

Spaghetti

320 gramos

Perejil

1 ramita

Ajo

3 dientes

Tomates pelados, en lata

800 gramos

Anchoas en aceite

25 gramos

Alcaparras

10 gramos

Aceitunas verdes

100 gramos

Ají en polvo

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

30 gramos

Sale

a gusto

primer plato de Italia

Spaghetti alla puttanesca

Spaghetti alla puttanesca

con gluten con pescado rico en potasio con grasas saludables

lista en

20 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Spaghetti alla puttanesca

Tomates pelados, aceitunas, alcaparras y filetes de anchoa dan a estos espaguetis un sabor único.

Spaghetti alla puttanesca paso 1

paso 1

Para hacer la pasta alla puttanesca primero enjuague las alcaparras con agua corriente para eliminar el exceso de sal, luego séquelas y colóquelas en una tabla para cortarlas en trozos grandes.

Spaghetti alla puttanesca paso 2

paso 2

Toma las aceitunas picadas y machácalas con la hoja del cuchillo; Lavar, secar el perejil y picarlo.

Spaghetti alla puttanesca paso 3

paso 3

Pon una cacerola llena de agua al fuego y ponla a hervir (cuando esté hervida); Se utilizará para cocinar pasta. Mientras tanto, en una sartén grande, vierta el aceite, los dientes de ajo enteros pelados y dejados y el chile seco picado.

Spaghetti alla puttanesca paso 4

paso 4

Añadir los filetes de anchoa y las alcaparras desaladas.

Spaghetti alla puttanesca paso 5

paso 5

Saltee a fuego medio durante 5 minutos, revolviendo con frecuencia, para que las anchoas se derritan y liberen todos los aromas. Después de este tiempo, vierta los tomates pelados ligeramente triturados, mezcle con una cuchara y cocine por otros 10 minutos a fuego medio.

Spaghetti alla puttanesca paso 6

paso 6

Mientras tanto, hervir los espaguetis al dente; Cuando la salsa esté lista, retire los dientes de ajo (10) y agregue las aceitunas molidas. Sazone la salsa con el perejil fresco picado.

Spaghetti alla puttanesca paso 7

paso 7

Mientras tanto, la pasta también se cocinará, se escurre directamente en la sartén y se saltea durante medio minuto, lo suficiente como para mezclar todos los sabores. Servir los espaguetis alla puttanesca muy caliente.

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