3

compartes en

albóndigas de pan

ingredientes

personas

3

Huevo, clara

1 unidad

Pan rallado

50 gramos

Aceite de maní

1 litro

Parmesano rallado

40 gramos

Leche parcialmente descremada

80 gramos

Huevo, yema

1 unidad

Albahaca

4 hojas

Sal yodada

2 pizcas

Pan duro

160 gramos

segundo plato de Italia

albóndigas de pan

albóndigas de pan

vegetariano con gluten con huevos con lactosa con nueces fuente de Vit. grupo B rico en calcio

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

albóndigas de pan

Una segunda comida rápida o un dedo delicioso para disfrutar con amigos en las noches de verano

albóndigas de pan paso 1

paso 1

Para preparar las albóndigas de pan, que el pan (rancio o fresco), que le priva de la corteza y cortado en cubos.

albóndigas de pan paso 2

paso 2

Coloque los cubos en un recipiente grande, verter la leche y dejarlas en remojo durante unos minutos hasta que se absorba toda la leche.

albóndigas de pan paso 3

paso 3

A continuación, añadir la yema de huevo, la albahaca finamente picada, sal y queso parmesano rallado.

albóndigas de pan paso 4

paso 4

Amalgamiamo para todos los ingredientes y comenzar a formar unas albóndigas no muy grande, de unos 40 gramos. cada uno.

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albóndigas de pan paso 5

paso 5

Para preparar el 'empanado, tomamos dos contenedores en un golpe de claras de huevo con una pizca de sal, verter la miga de pan en la otra.

albóndigas de pan paso 6

paso 6

Empapamos antes de cada albóndiga en la clara de un huevo, y luego en pan rallado.

albóndigas de pan paso 7

paso 7

En una olla grande calentar abundante aceite y cuando está caliente, sumergir un par de bolas a la vez.

albóndigas de pan paso 8

paso 8

Cuando estén doradas marrón drenamos y colocarlos sobre papel de cocina, listo para servir en la mesa!

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