8

compartes en

atún fusilli mediterránea

ingredientes

personas

4

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Pimienta

a gusto

Sal yodada

a gusto

Orégano

a gusto

Perejil

1 ramita

Albahaca

5 hojas

Vino blanco

1/2 vaso

Cáscara de limón rallada

1 cucharita

Aceitunas verdes descarozadas

6 unidad

Ají picante

a gusto

Anchoas en aceite

4 filetes

Alcaparras

1 cuchara

Ajo

2 dientes

Cebollas

1/4 unidad

Atún al natural

280 gramos

Fusilli cortos forados

320 gramos

primer plato de Italia

atún fusilli mediterránea

atún fusilli mediterránea

con gluten con pescado fuente de Vit. D

lista en

15 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

atún fusilli mediterránea

Una preparación rápida, fácil, lleno de sabor

atún fusilli mediterránea paso 1

paso 1

Poner en primer lugar de la olla con el agua de la pasta en la estufa.

atún fusilli mediterránea paso 2

paso 2

Mientras tanto esto empieza a hervir preparado picar la cebolla, el ajo, las alcaparras previamente desalado, filetes de anchoa, aceite drenado, perejil, albahaca y guindilla

atún fusilli mediterránea paso 3

paso 3

Verter en un molde, previamente calentada con abundante aceite de oliva virgen extra (que será la salsa para la pasta) y dejar que se dore, teniendo cuidado de no quemar, a fuego lento.

atún fusilli mediterránea paso 4

paso 4

Añadir el atún, espolvorear con orégano haciendo cocinar durante unos minutos, y deglaze con el vino dejar evaporar el alcohol.

atún fusilli mediterránea paso 5

paso 5

Un par de minutos antes de apagar el fuego, agregar las aceitunas picadas en trozos grandes.

atún fusilli mediterránea paso 6

paso 6

Cocer la pasta al dente y, cuando esté listo, echar en la sartén con la salsa de la cocción con llevándola a revolver en su agua.

atún fusilli mediterránea paso 7

paso 7

Servir caliente espolvoreado con albahaca y el perejil picado y la ralladura de limón

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