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Fusilli al tonno mediterraneo

ingredienti

persone

4

Olio extravergine di oliva

q.b.

Pepe

q.b.

Sale iodato

q.b.

Origano

q.b.

Prezzemolo

1 rametto

Basilico

5 foglie

Vino bianco

1/2 bicchiere

Buccia di limone grattugiata

1 cucchiaino

Olive verdi denocciolate

6 unità

Peperoncino

q.b.

Alici o acciughe sott'olio

4 filetti

Capperi

1 cucchiaio

Aglio

2 spicchi

Cipolle

1/4 unità

Tonno al naturale

280 grammi

Fusilli corti bucati

320 grammi

Primi Piatti da Italia

Fusilli al tonno mediterraneo

Fusilli al tonno mediterraneo

con glutine con pesce fonte di Vit D

pronta in

15 minuti

difficoltà

fabbisogno giornaliero

100% Grassi

100% Proteine

100% Carboidrati

Fusilli al tonno mediterraneo

Una preparazione veloce, facile, ricca di sapori

Fusilli al tonno mediterraneo step 1

step 1

Mettete, innanzitutto, la pentola con l’acqua per la pasta sul fuoco.

Fusilli al tonno mediterraneo step 2

step 2

Nel frattempo che questa inizia a bollire preparate un battuto con la cipolla, l’aglio, i capperi precedentemente dissalati, i filetti di acciuga sgocciolati dall’olio, prezzemolo, basilico e il peperoncino

Fusilli al tonno mediterraneo step 3

step 3

Versare tutto in una padella antiaderente, precedentemente riscaldata con abbondante olio evo (sarà il condimento della pasta) e lasciare rosolare, facendo attenzione che non bruci, a fuoco dolce.

Fusilli al tonno mediterraneo step 4

step 4

Aggiungere il tonno, spolverare di origano facendo insaporire qualche minuto, e sfumare con il vino lasciando evaporare la parte alcolica.

Fusilli al tonno mediterraneo step 5

step 5

Un paio di minuti prima di spegnere il fuoco aggiungere le olive tritate grossolanamente.

Fusilli al tonno mediterraneo step 6

step 6

Cuocere la pasta molto al dente e, quando è pronta, saltarla in padella con il condimento portandola a cottura mantecando con la sua acqua.

Fusilli al tonno mediterraneo step 7

step 7

Servire caldo cospargendo con un trito di basilico e prezzemolo e la scorza del limone grattugiata

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