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Involtini di coniglio saporiti
Primi Piatti da Italia
Fusilli al tonno mediterraneo
Fusilli al tonno mediterraneo
pronta in
15 minuti
difficoltà
fabbisogno giornaliero
100% Grassi
100% Proteine
100% Carboidrati
Una preparazione veloce, facile, ricca di sapori
Mettete, innanzitutto, la pentola con l’acqua per la pasta sul fuoco.
Nel frattempo che questa inizia a bollire preparate un battuto con la cipolla, l’aglio, i capperi precedentemente dissalati, i filetti di acciuga sgocciolati dall’olio, prezzemolo, basilico e il peperoncino
Versare tutto in una padella antiaderente, precedentemente riscaldata con abbondante olio evo (sarà il condimento della pasta) e lasciare rosolare, facendo attenzione che non bruci, a fuoco dolce.
Aggiungere il tonno, spolverare di origano facendo insaporire qualche minuto, e sfumare con il vino lasciando evaporare la parte alcolica.
Un paio di minuti prima di spegnere il fuoco aggiungere le olive tritate grossolanamente.
Cuocere la pasta molto al dente e, quando è pronta, saltarla in padella con il condimento portandola a cottura mantecando con la sua acqua.
Servire caldo cospargendo con un trito di basilico e prezzemolo e la scorza del limone grattugiata