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compartes en

Rollos de sabroso conejo

ingredientes

personas

2

Conejo

500 gramos

Tomates maduros

2 unidad

Aceitunas verdes descarozadas

50 gramos

Alcaparras

1 cucharita

Perejil

1 cucharita

Orégano

1 cucharita

Albahaca

8 hojas

Menta fresca

4 hojas

Romero fresco

2 ramitas

Aceite de oliva virgen extra

4 cucharas

Vino blanco

30 ml

Ajo

1 diente

Sal yodada

1 pizca

Pimienta negra

a gusto

segundo plato de Italia - Sicilia

Rollos de sabroso conejo

Rollos de sabroso conejo

con carne fuente de Vit. grupo B rico en hierro rico en potasio rico en fósforo con grasas saludables

lista en

1 hora

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Rollos de sabroso conejo

Un conejo con sabor ....

Rollos de sabroso conejo paso 1

paso 1

Para esta receta se necesita 2 lombetti conejo deshuesado (están listos o pida a su carnicero)

Rollos de sabroso conejo paso 2

paso 2

disponer el Lombe en una tabla de cortar y temporada en ambos lados con una pizca de sal y pimienta recién molida

Rollos de sabroso conejo paso 3

paso 3

En un bol, poner los tomates en rodajas finas, Triturar las aceitunas verdes, alcaparras, orégano, perejil, albahaca y la mitad de la carne picada de menta 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal

Rollos de sabroso conejo paso 4

paso 4

agitar y distribuir la mezcla sobre los lomos

Rollos de sabroso conejo paso 5

paso 5

enrollarlos y ayudar con hilo de cocina para cerrarlas

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Rollos de sabroso conejo paso 6

paso 6

ponerlas en una sartén con 1 diente de ajo enteros las hojas de albahaca y menta permanecieron algunas agujas de romero y 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Rollos de sabroso conejo paso 7

paso 7

doran sobre fuego medio-alto en todos los lados durante 5 minutos, rociar con el vino y continuar la cocción durante 10 minutos

Rollos de sabroso conejo paso 8

paso 8

Retire el ajo y verter todo en una fuente para horno

Rollos de sabroso conejo paso 9

paso 9

incline sobre el romero y cocinar en un horno precalentado y estático a 180 ° C durante unos 40 minutos, dándoles vuelta a mitad de cocción

Rollos de sabroso conejo paso 10

paso 10

Retire la cuerda y servir

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