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Berenjenas en aceite

ingredientes

personas

10

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Sal gruesa

a gusto

Ají seco

3 unidad

Ajo

6 unidad

Agua

350 gramos

Aceto o vinagre

450 gramos

Berenjenas

2000 gramos

conservas de Italia

Berenjenas en aceite

Berenjenas en aceite

vegano rico en fibra rico en potasio

lista en

3 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Berenjenas en aceite

Las berenjenas son una gran manera de disfrutar de la berenjena durante todo el año. Deliciosa sirve como aperitivo o como guarnición.

Berenjenas en aceite paso 1

paso 1

En primer lugar pelado y pelar las berenjenas luego se corta en rodajas gruesas

Berenjenas en aceite paso 2

paso 2

Ponga la berenjena en un recipiente superposición de las rodajas y añadir a cada capa de sal gruesa. Cubrir con un plato y poner un peso en su superficie.

Berenjenas en aceite paso 3

paso 3

Después de 2 horas plantearon el peso y se agita la berenjena, cubrir de nuevo con la placa y con el peso a fin de llevar a cabo todo el agua.

Berenjenas en aceite paso 4

paso 4

Se pasó las dos horas, eliminar el agua de vegetación y exprimen la berenjena

Berenjenas en aceite paso 5

paso 5

Hervir agua en una olla y vinagre. Sumergir berenjena en agua y vinagre en 2 veces y cocinar por 2 o 3 minutos. A continuación, poner la berenjena a secar sobre una toalla limpia y seque con toallas de papel

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Berenjenas en aceite paso 6

paso 6

Dejar enfriar. Reducir la berenjena en tiras. Cortar el ajo y el pimiento en trozos

Berenjenas en aceite paso 7

paso 7

En un frasco esterilizado descansando una primera capa de filetes de berenjena, agregar la pimienta y ajo

Berenjenas en aceite paso 8

paso 8

Cubrir con el aceite y seguir para añadir la berenjena, alternando con el mismo aceite, ají y ajo prensa que no se forme daria Bolle interior.

Berenjenas en aceite paso 9

paso 9

Terminar con un poco de ajo, el chile y el abrigo de la berenjena con el aceite para cubrir todo bien.

Berenjenas en aceite paso 10

paso 10

Cierre los frascos de berenjenas en escabeche y en conserva al menos una semana en la despensa antes de comer. Después de abrir la lata, mantener la calma.

Berenjenas en aceite paso 11

paso 11

Comprobar el nivel de Dellolio siempre debe cubrir completamente la berenjena, aggiungetene dellaltro si es necesario.

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