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10

compartes en

Buddha bowl con hummus

ingredientes

personas

1

Espinaca

180 gramos

Aguacate

1/4 unidad

Tomates rojo

1/2 unidad

Pepinos

1/4 unidad

Quinoa

2 cucharas

Garbanzos

1/2 taza

Aceite de oliva

a gusto

Ajo

1 medio diente

Limones

1 unidad

platos únicos de Chile

Buddha bowl con hummus

Buddha bowl con hummus

vegano rico en hierro rico en potasio rico en magnesio

lista en

25 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

Buddha bowl con hummus

Un plato lleno de nutrientes livianito, saciante y riquísimo.

Buddha bowl con hummus paso 1

paso 1

Lavar bien la quinoa, yo usé roja pero pueden usar la que quieran. Una vez lavada se pone a cocer con 1 parte de quinoa y 2 de agua. Demora unos 20 minutos.

Buddha bowl con hummus paso 2

paso 2

Mientras se hace la quinoa lavamos y picamos el tomate, el pepino y la palta.

Buddha bowl con hummus paso 3

paso 3

Para el hummus se procesan los garbanzos cocidos junto con el ajo, se le agrega 1 cucharada de tahini (o sésamo) hasta lograr la consistencia deseada y aceite de oliva hasta lograr la consitencia deseada

Buddha bowl con hummus paso 4

paso 4

En un sartén saltear los garbanzos con aceite de oliva.

Buddha bowl con hummus paso 5

paso 5

En un bowl se agrega la espinaca, el tomate, el pepino, la quinoa, los garbanzos, la palta y el hummus. Aliñar con jugo de limón y salpimentar a gusto.

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