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compartes en

café y mascarpone rollo

ingredientes

personas

8

Harina de trigo tipo 00

150 gramos

Azúcar blanca

150 gramos

Huevos

3 unidad

Vanillina

1 bolsita

Levadura para dulces

3 gramos

Café instantáneo en polvo, descafeinado

2 cucharitas

Caffè d'orzo solubile

1 cucharita

Mascarpone

250 gramos

Azúcar impalpable

3 cucharas

Crema fresca

250 gramos

Azúcar blanca

2 cucharas

Cacao amargo

3 cucharitas

postres de Italia - Sicilia

café y mascarpone rollo

café y mascarpone rollo

vegetariano con gluten con huevos con lactosa

lista en

3 horas 30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

café y mascarpone rollo

Delicioso sabor y el tiramisú, el rollo suave con café y mascarpone, es perfecto, ya que después de la cena o merienda para los niños mediante la sustitución de café con la cebada.

café y mascarpone rollo paso 1

paso 1

Precalentar el horno a 180 grados modo de ventilación SIN BIMBY: Separar las yemas de las claras, En un recipiente, batir con una batidora eléctrica las yemas de huevo con el azúcar hasta que se conviertan en blanco,

café y mascarpone rollo paso 2

paso 2

a Batir las claras de huevo e incorporar poco a poco a las yemas de huevo. Tamizar la harina con el polvo de hornear y añadir a los huevos teniendo cuidado de no eliminar la masa.

café y mascarpone rollo paso 3

paso 3

PROCEDIMIENTO BIMBY lugar en el cuenco los huevos, el azúcar, la harina y la levadura en polvo 3 minutos vel. 5 a 10 segundos para añadir la levadura.

café y mascarpone rollo paso 4

paso 4

Verter la masa sobre una bandeja para hornear cubierta con papel de pergamino mojado y exprimido. Hornear, hornear durante unos 20 minutos.

café y mascarpone rollo paso 5

paso 5

Recién salido del horno, espolvorear una cucharada de azúcar granulada, cubrir con papel de aluminio y se deja enfriar.

café y mascarpone rollo paso 6

paso 6

Batir la crema batida con 2 cucharadas de azúcar. Por otra parte, en un bol, poner el mascarpone 3 cucharadas de azúcar en polvo y café fuerte.

café y mascarpone rollo paso 7

paso 7

Mezclar suavemente con un batidor

café y mascarpone rollo paso 8

paso 8

Añadir la crema batida, dejando un poco de lado para la decoración.

café y mascarpone rollo paso 9

paso 9

Mojar la base del rodillo con el café diluido con agua

café y mascarpone rollo paso 10

paso 10

Verter la mezcla de crema y nivel, sin llegar a los bordes.

café y mascarpone rollo paso 11

paso 11

Empezando por el borde más largo, envuelva el rollo.

café y mascarpone rollo paso 12

paso 12

Envolver a continuación, con el papel de horno y con una envoltura de plástico y guardar en la nevera durante al menos 3 horas.

café y mascarpone rollo paso 13

paso 13

Después de este tiempo, retire las cubiertas, con un cuchillo afilado, si lo desea, cortar los extremos, espolvoreado con cacao y decorada con crema batida.

café y mascarpone rollo paso 14

paso 14

Encontrar mi receta aquí http://blog.giallozafferano.it/dolcettyepasticci/rotolo-caffe-mascarpone

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