
pastel de oreo
postres de Italia - Sicilia
café y mascarpone rollo
café y mascarpone rollo
lista en
3 horas 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Delicioso sabor y el tiramisú, el rollo suave con café y mascarpone, es perfecto, ya que después de la cena o merienda para los niños mediante la sustitución de café con la cebada.
Precalentar el horno a 180 grados modo de ventilación SIN BIMBY: Separar las yemas de las claras, En un recipiente, batir con una batidora eléctrica las yemas de huevo con el azúcar hasta que se conviertan en blanco,
a Batir las claras de huevo e incorporar poco a poco a las yemas de huevo. Tamizar la harina con el polvo de hornear y añadir a los huevos teniendo cuidado de no eliminar la masa.
PROCEDIMIENTO BIMBY lugar en el cuenco los huevos, el azúcar, la harina y la levadura en polvo 3 minutos vel. 5 a 10 segundos para añadir la levadura.
Verter la masa sobre una bandeja para hornear cubierta con papel de pergamino mojado y exprimido. Hornear, hornear durante unos 20 minutos.
Recién salido del horno, espolvorear una cucharada de azúcar granulada, cubrir con papel de aluminio y se deja enfriar.
Batir la crema batida con 2 cucharadas de azúcar. Por otra parte, en un bol, poner el mascarpone 3 cucharadas de azúcar en polvo y café fuerte.
Mezclar suavemente con un batidor
Añadir la crema batida, dejando un poco de lado para la decoración.
Mojar la base del rodillo con el café diluido con agua
Verter la mezcla de crema y nivel, sin llegar a los bordes.
Empezando por el borde más largo, envuelva el rollo.
Envolver a continuación, con el papel de horno y con una envoltura de plástico y guardar en la nevera durante al menos 3 horas.
Después de este tiempo, retire las cubiertas, con un cuchillo afilado, si lo desea, cortar los extremos, espolvoreado con cacao y decorada con crema batida.
Encontrar mi receta aquí http://blog.giallozafferano.it/dolcettyepasticci/rotolo-caffe-mascarpone