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compartes en

ENSALADA DE COL

ingredientes

personas

2

Repollo blanco

200 gramos

Zanahorias

2 unidad

Calabacín

2 unidad

Tomatitos

10 unidad

Albahaca

6 hojas

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Sal rosa

1 gramo

Puerro

15 gramos

acompañamientos de Italia - Lombardia

ENSALADA DE COL

ENSALADA DE COL

vegano rico en fibra fuente de Vit. C rico en potasio

lista en

30 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

ENSALADA DE COL

Es sin duda uno de mis puntos fuertes, cocinar tan a menudo que por ahora se ha convertido en una necesidad en mi cocina.

ENSALADA DE COL paso 1

paso 1

En una sartén de aceite aromatizado con puerro cortado en rodajas finas y añadir las zanahorias cortadas en juliana.

ENSALADA DE COL paso 2

paso 2

Añadir la col cortada en tiras finas y cocinar. Cuando la col comienza a ser transparente, añadir el calabacín cortado en rodajas finas. Añadir sal al gusto.

ENSALADA DE COL paso 3

paso 3

Precaución: No agregue agua, porque de lo contrario copos de col, que le hace perder consistencia. Sólo seguir girando, de manera que las verduras se pegue a la sartén.

ENSALADA DE COL paso 4

paso 4

Mientras tanto, preparar los tomates que hay que cortar fino y condimentar con aceite, sal y albahaca fresca. Los dejo en la nevera para que puedo acelerar el proceso de fusión de sabores y olores.

ENSALADA DE COL paso 5

paso 5

Los cocineros de repollo en unos 20 minutos, pero todavía recomiendan la degustación tanto el sabor que para mantener la coherencia. Servir el plato, incluso los tomates que se convertirán en el condimento de la col.

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