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Zeppole San José
postres de Italia
La charla sin gluten
La charla sin gluten
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Un carnaval Dolcino para la intolerancia al gluten
En una superficie de trabajo tamizar la harina, fuente abierta y disponen de todos los otros ingredientes funcionan bien la mezcla y si necesita ayudarse a sí mismo con un poco de agua.
Estirar una lámina fina con un rodillo y con una arandela especial para dulces con muescas pastillas cortadas grabadas en el centro, o de las tiras largas para ser atado.
Sumergirlos en aceite hirviendo y dejar que se doren. Escurrir sobre papel de cocina y una vez enfriado, espolvorear con azúcar en polvo (recomiendo el de vainilla).
La característica que he notado en esta harina es que los rumores son bastante seco, no absorben el aceite.