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magdalenas con calabacín salados y mousse de jamón

ingredientes

personas

6

Jamón crudo

150 gramos

Ricota

250 gramos

Lievito istantaneo per torte salate

10 unidad

Galbanino

60 gramos

Queso rallado

1 cuchara

Aceite de oliva virgen extra

60 gramos

Leche parcialmente descremada

100 ml

Semillas de amapolas

a gusto

Sal roja de Hawaii

a gusto

Sal yodada

a gusto

Pimienta

a gusto

Huevos

3 unidad

Calabacín

1 unidad

Harina de trigo tipo 00

180 gramos

entradas de Italia

magdalenas con calabacín salados y mousse de jamón

magdalenas con calabacín salados y mousse de jamón

con carne con gluten con huevos con lactosa rico en hierro rico en calcio rico en fósforo

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

magdalenas con calabacín salados y mousse de jamón

Suave y delicado, especialmente los niños no pueden resistir y que serán luego comer sus calabacín sin ni siquiera ser consciente de ellos! Por último, un delicioso glaseado salado hecho con ricotta y jamón, embellecido con sal hawaiana roja (que va sustituido por los colores pasteles magdalenas azúcar) y semillas de amapola a voluntad!

magdalenas con calabacín salados y mousse de jamón paso 1

paso 1

Primero batir los huevos con una batidora eléctrica o un mezclador planetario. A continuación, añadir la leche y el aceite y mezclar. Aparte rallar el calabacín y añadirlo al huevo. Luego combine la harina tamizada

magdalenas con calabacín salados y mousse de jamón paso 2

paso 2

Añadir sal y pimienta y por último añadir el queso cortado en cubos y rallado.

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magdalenas con calabacín salados y mousse de jamón paso 3

paso 3

Distribuir en los moldes de magdalenas, donde colocamos las copas. Hornear en horno precalentado a 175 grados durante unos 15 minutos. Una vez cocido, dejar enfriar.

magdalenas con calabacín salados y mousse de jamón paso 4

paso 4

A continuación, preparar el glaseado, estoy usando la Thermomix shell: chuleta el jamón (Vel 8 a 10 segundos). Quini Combine el queso ricotta y mezclar bien (Vel 5 10/2).

magdalenas con calabacín salados y mousse de jamón paso 5

paso 5

Colocar el merengue en una manga pastelera y decorar cada cupcake. Terminar con semillas de color rojo sal y amapola a voluntad.

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