![Pastel de limón! Pastel de limón!](https://res.cloudinary.com/oreegano/image/upload/c_fill,f_auto,g_center,h_200,q_auto,w_200/v1579807514/zedgnzvwa4v3xx68rjam.jpg)
Pastel de limón!
postres de Italia
merengues clásicos
merengues clásicos
lista en
2 horas 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Dulce y suave, con una fragancia inconfundible, son los merengues !!
Para un merengue perfecto las claras de huevo deben estar a temperatura ambiente. Verter en un mundial y en un bol mezclar los dos azúcares.
Empezar a trabajar el huevo durante 30 segundos a alta velocidad, añadir poco a poco las cucharas de azúcar y el jugo limone.Lavorate hasta que la mezcla esté bien consistente.
Prepare una manga pastelera con una boquilla que se prefiere más y llenarlo con la mitad de la masa, comenzado a formar sus merengues realizar movimientos circulares hacia arriba, sobre una placa de forrado ...
... con papel de hornear. Continuar hasta que todo el merengue y hornear (horno precalentado a 100 ° F) durante unas dos horas, evitando para abrir el horno la primera hora. Los merengues están listas cuando están secas ...
... en el interior, assaggiatene un primer sfornarle. Dejar que se enfríe fuera y dentro del horno semi-abierta, conservan incluso durante algunas semanas dentro de un recipiente de aluminio revestido o vidrio ..
... con papel de hornear, que absorberá la humedad.