Pastel de limón!
postres de Italia
merengues clásicos
merengues clásicos
lista en
2 horas 30 minutos
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del Italiano con
descripción
Dulce y suave, con una fragancia inconfundible, son los merengues !!
preparación
paso 1
Para un merengue perfecto las claras de huevo deben estar a temperatura ambiente. Verter en un mundial y en un bol mezclar los dos azúcares.
paso 2
Empezar a trabajar el huevo durante 30 segundos a alta velocidad, añadir poco a poco las cucharas de azúcar y el jugo limone.Lavorate hasta que la mezcla esté bien consistente.
paso 3
Prepare una manga pastelera con una boquilla que se prefiere más y llenarlo con la mitad de la masa, comenzado a formar sus merengues realizar movimientos circulares hacia arriba, sobre una placa de forrado ...
paso 4
... con papel de hornear. Continuar hasta que todo el merengue y hornear (horno precalentado a 100 ° F) durante unas dos horas, evitando para abrir el horno la primera hora. Los merengues están listas cuando están secas ...
paso 5
... en el interior, assaggiatene un primer sfornarle. Dejar que se enfríe fuera y dentro del horno semi-abierta, conservan incluso durante algunas semanas dentro de un recipiente de aluminio revestido o vidrio ..
paso 6
... con papel de hornear, que absorberá la humedad.