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Cheesecake De Caramelo Salado
postres de Italia
Pastel de queso con el atasco de cereza
Pastel de queso con el atasco de cereza
lista en
2 horas
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con
Una torta fría, ideal para el verano, no requiere cocción y es muy fácil y rápida de hacer si no contamos el tiempo para enfriar en el refrigerador.
Para hacer la base de la tarta de queso, derrita la mantequilla en una cacerola y galletas finamente picadas.
Cuando la mantequilla se ha derretido, lo puso con las galletas y mezclar bien para que la mezcla esté bien mezclado.
Recubierto con papel impermeable a la grasa un molde para tortas redondas con un diámetro de bisagra de alrededor de 24 cm con mantequilla anteriormente, de esta manera, el papel se adhiere perfectamente a la sartén.
Extender la mezcla en el molde, presionando bien con las manos. Refrigerar durante al menos media hora.
Mientras tanto, montar la nata y muy frío, se hace muy firme, añadir el Filadelfia (o similar crema de queso) y gire a la derecha.
Retire la base de las galletas de la nevera y verter sobre la crema obtenida, por lo que es nivelar bien con una espátula. Refrigerar durante otra hora.
Preparar el atasco para cubrir: calentar en una cacerola con 15 gr. de agua y, cuando comienza a hervir, frullatela con la batidora con el fin de obtener una salsa suave y sin piezas.
Dejar enfriar hasta que esté listo para tomar la tarta de la nevera.
Transcurrido el tiempo, difundir la salsa sobre la torta y deje que se endurezca el pastel de queso en la nevera durante unas horas todavía.
Sacar la tarta del molde y servir!