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compartes en

pesto de cohete y los fideos datterino burrata

ingredientes

personas

4

Spaghetti

300 gramos

Rúcula

60 gramos

Grana Padano rallado

60 gramos

Albahaca

50 gramos

Piñones secos

20 gramos

Aceite de oliva

30 gramos

Sal yodada

10 gramos

Stracciatella

200 gramos

Tomates perita

150 gramos

Ajo

10 gramos

primer plato de Italia - Calabria

pesto de cohete y los fideos datterino burrata

pesto de cohete y los fideos datterino burrata

vegetariano con gluten con lactosa con nueces rico en fósforo

lista en

45 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

pesto de cohete y los fideos datterino burrata

primer plato de color

pesto de cohete y los fideos datterino burrata paso 1

paso 1

Para el pesto del cohete: albahaca lavado y rúcula, luego colocarlos en un procesador de alimentos (como alternativa, la licuadora o mortero), con el diente de ajo alma privada, piñones, queso parmesano, sal y aceite.

pesto de cohete y los fideos datterino burrata paso 2

paso 2

Mezclar todos los ingredientes hasta obtener la consistencia deseada.

pesto de cohete y los fideos datterino burrata paso 3

paso 3

Para los tomates cherry caramelizados, cortar por la mitad datterini y ponerlas en una sartén con un poco de aceite, orégano, sal y una pizca de azúcar. Tapar y cocer a fuego lento durante unos 10 minutos.

pesto de cohete y los fideos datterino burrata paso 4

paso 4

Escurrir los fideos al dente y condimentar con pesto de rúcula; después de guarnición apostada con stracciatella y algunos de ciruela caramelizada.

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