Strudel de espinaca y mozzarella y piñones
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ricotta salada y strudel de espinaca
ingredientes
personas
8
Pimienta
a gusto
Sal yodada
a gusto
Aceite de oliva virgen extra
2 cucharas
Parmesano rallado
2 cucharas
Pan rallado
2 cucharas
Mozzarella
1 unidad
Huevo, yema
1 unidad
Huevos
2 unidad
Cebollas
1 mitad
Espinaca
300 gramos
Ricota
250 gramos
Hojaldre
230 gramos
entradas de Italia
ricotta salada y strudel de espinaca
ricotta salada y strudel de espinaca
lista en
1 hora
dificultad
requerimiento diario
100% Grasa
100% Proteína
100% Carbohidratos
traducido del
Italiano
con 
descripción
Antipasto sabroso y fácil de preparar
preparación
paso 1
Después de la cocción en la espinaca de agua caliente (utilicé los congelados) spadellarli junto con la cebolla previamente picada y fritos con dos cucharadas de aceite de oliva.
paso 2
En un bol mezclar el queso cottage con mozzarella en dados, dos huevos, queso parmesano, sal y pimienta.
paso 3
Agregar las espinacas debe ser enfriado, y revuelva para mezclar bien.
paso 4
Abrir el rollo de pasta de hojaldre y extender la mezcla de ricotta y espinacas en una de las mitades de la espolvorear rectángulo con pan rallado y cerrar bien mediante el sellado del borde.
paso 5
Rayar la superficie del strudel con un cuchillo (ver foto) y se pintan con yema de huevo. Hornear a 180 grados durante 30-35 minutos, hasta que la masa parece hermoso dorado y crujiente.
