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compartes en

Risotto con guisantes y crujiente de bacon Taleggio

ingredientes

personas

2

Arvejas

200 gramos

Manteca, mantequilla

30 gramos

Caldo vegetal

2 litros

Sal yodada

1 pizca

Pimienta negra

2 gramos

Panceta de cerdo en fetas

40 gramos

Queso taleggio

100 gramos

Arroz

180 gramos

Leche entera

20 ml

primer plato de Italia

Risotto con guisantes y crujiente de bacon Taleggio

Risotto con guisantes y crujiente de bacon Taleggio

con carne con lactosa rico en hierro rico en calcio fuente de Vit. C

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Risotto con guisantes y crujiente de bacon Taleggio

Una textura cremosa y un sabor único para este risotto con guisantes y queso Taleggio con tocino crujiente! Y por supuesto también un gran truco para comer guisantes a los niños!

Risotto con guisantes y crujiente de bacon Taleggio paso 1

paso 1

Innanzittuto preparar el caldo (vegetal para mí). Por otra parte, derrita la mantequilla en una sartén y chalotes finamente rosolarci.

Risotto con guisantes y crujiente de bacon Taleggio paso 2

paso 2

Añadir el arroz y pan tostado durante un par de minutos. Verter el vino blanco y deglaze. A continuación, añadir un cucharón de caldo y continuar como cocinar el arroz.

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Risotto con guisantes y crujiente de bacon Taleggio paso 3

paso 3

Por otra parte, en un mezclador, guisantes CHOP (dejan un todo para la decoración) con la leche hasta que se reduzca a puré. Añadir el arroz y continuar la cocción.

Risotto con guisantes y crujiente de bacon Taleggio paso 4

paso 4

Cocinar el tocino en rodajas en una sartén hasta que estará bien crujiente.

Risotto con guisantes y crujiente de bacon Taleggio paso 5

paso 5

Cuando se cocina el arroz, revuelva en el queso. Servir el risotto guarnendolo con trozos de tocino crujiente y pimienta negro.

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