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compartes en

Risotto con radicchio y gorgonzola

ingredientes

personas

4

Arroz

320 gramos

Gorgonzola

100 gramos

Achicoria roja

200 gramos

Manteca, mantequilla

20 gramos

Vino blanco

100 ml

Caldo vegetal

1 litro

Cebollas

1 unidad

Parmesano rallado

2 cucharas

Sal yodada

a gusto

Pimienta

a gusto

primer plato de Italia

Risotto con radicchio y gorgonzola

Risotto con radicchio y gorgonzola

vegetariano con lactosa

lista en

20 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Risotto con radicchio y gorgonzola

Un gorgonzola cremosa y achicoria amarga, dos ingredientes que van maravillosamente bien, puede agregar una cascada de nueces picadas para embellecer este primer plato para cualquier ocasión.

Risotto con radicchio y gorgonzola paso 1

paso 1

Cortar la cebolla en rodajas finas y dejar cocer durante unos minutos en una sartén con un poco de mantequilla. Preparar una olla con el caldo.

Risotto con radicchio y gorgonzola paso 2

paso 2

Limpiar la achicoria y cortar en tiras pequeñas, la transferencia a la sartén con la cebolla seca y cubrir con la tapa para cocinar más rápido achicoria.

Risotto con radicchio y gorgonzola paso 3

paso 3

Combine el arroz y se deja la carne asada con los demás ingredientes, mezclar bien y después de unos minutos, verter el vino blanco y dejar que se evapore.

Risotto con radicchio y gorgonzola paso 4

paso 4

Combinar el caldo al arroz y llevar a cocción, añadir sal y pimienta si es necesario.

Risotto con radicchio y gorgonzola paso 5

paso 5

Retire la corteza de Gorgonzola, cortado en trozos y fusionarlo con el arroz, mezclar bien y las llamas también extingue unirse a las mezclas de queso parmesano, y trae en una mesa caliente.

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