23

compartes en

rollo Rocher

ingredientes

personas

8

Huevos

3 unidad

Agua

6 cucharas

Azúcar blanca

150 gramos

Harina de trigo tipo 00

100 gramos

Fécula de papa

50 gramos

Nutella

200 gramos

Mascarpone

250 gramos

Crema fresca

250 gramos

Avellanas

100 gramos

Obleas de chocolate

100 gramos

postres de Italia

rollo Rocher

rollo Rocher

vegetariano con gluten con huevos con lactosa con nueces

lista en

2 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

rollo Rocher

Un rollo suave, fácil y rápido de preparar, este delicioso relleno de crema a base de crema, Nutella y avellanas. Un dulce final de la comida, delicioso, ideal para el domingo

rollo Rocher paso 1

paso 1

Con una batidora eléctrica batir las yemas de huevo con el agua caliente y el azúcar hasta que la mezcla esté suave y esponjoso. Batir las claras de huevo con una pizca de sal y añadir a la roja.

rollo Rocher paso 2

paso 2

A continuación, añadir la harina tamizada con la levadura en polvo y la harina y mezclar de abajo hacia arriba para no eliminar la masa. Verter la mezcla en un molde forrado con papel pergamino y nivelación bien con una espátula.

rollo Rocher paso 3

paso 3

Hornear a 220 grados durante 10 minutos (no más) hasta que esté ligeramente dorado. Retire la masa de galletas del horno y coloque boca abajo, usando otra hoja de papel de pergamino. Rodar sobre sí mismo.

rollo Rocher paso 4

paso 4

Mientras tanto preparar la crema Rocher y dejar de lado. Tomar la masa para galletas, se extendió la crema de manera uniforme y rodar de nuevo.

rollo Rocher paso 5

paso 5

Envolver el rollo de papel de aluminio o pergamino y dejar reposar en la nevera un par de horas, por lo que es bueno compacto. Antes de servir decorar con una capa de polvo de cacao y los chocolates Rocher.

Loading pic