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compartes en

Fusilli con berenjenas y aceitunas

ingredientes

personas

4

Pasta de sémola

320 gramos

Ajo

1 diente

Chalote

1 unidad

Aceite de oliva virgen extra

a gusto

Berenjenas

1 unidad

Aceitunas verdes descarozadas

100 gramos

Pulpa de tomate

200 gramos

Sale

a gusto

Pimienta

a gusto

Perejil

1 ramita

Parmesano rallado

1 cuchara

primer plato de Italia - Puglia

Fusilli con berenjenas y aceitunas

Fusilli con berenjenas y aceitunas

vegetariano con gluten con lactosa

lista en

20 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Fusilli con berenjenas y aceitunas

Un primer plato hecho con ingredientes genuinos y baratos: ¡estas son las pastas Fusilli con berenjenas y aceitunas!

Fusilli con berenjenas y aceitunas paso 1

paso 1

Pelar el perejil, lavarlo, secarlo y picarlo.

Fusilli con berenjenas y aceitunas paso 2

paso 2

Lave y pele la berenjena, córtela en rodajas y dórela en una sartén con el aceite caliente y el ajo pelado, luego agregue las aceitunas verdes y las chalotas picadas.

Fusilli con berenjenas y aceitunas paso 3

paso 3

Agregue sal y pimienta, saltee durante dos minutos y agregue la pulpa de tomate. Continúe cocinando por unos 10 minutos.

Fusilli con berenjenas y aceitunas paso 4

paso 4

Mientras tanto, cocine la pasta en abundante agua con sal, escúrrala al dente, sazone con la salsa y sirva en platos con perejil fresco picado y queso rallado.

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