25

compartes en

Montar rollos de canela

ingredientes

personas

14

Harina integral

280 gramos

Leche vegetal

180 gramos

Azúcar de coco

85 gramos

Aceite de coco

14 gramos

Canela en polvo

5 gramos

Sal yodada

1 pizca

Levadura de cerveza seca

7 gramos

postres de Suecia

Montar rollos de canela

Montar rollos de canela

vegano con gluten

lista en

2 horas

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Montar rollos de canela

Versión en forma y veganos, sin grasas saturadas, con harina integral y la reducción de índice glucémico de los famosos pasteles esponjosos con canela. Perfecto servido con un té caliente o una crema hecha con yogur griego o la luz queso cottage.

Montar rollos de canela paso 1

paso 1

Calentar la leche en el microondas o en una cacerola, tener cuidado de no exceder de 45 ° C o la levadura no se accionará.

Montar rollos de canela paso 2

paso 2

También añadir 7 g de aceite de coco (aproximadamente la mitad de una cucharadita) y se funden en la leche, y luego verter también 25 gramos de azúcar de coco y revolver. Espolvorear la levadura en la superficie y deje reposar durante 15-20 minutos.

Montar rollos de canela paso 3

paso 3

Después de veinte minutos, añadir una pizca de sal y empezar a añadir la harina una cucharada a la vez.

Montar rollos de canela paso 4

paso 4

Se agita primero con una espátula hasta que la mezcla alcanza la consistencia de una masa real. Formar una bola y amasar en un plan mediante la continuación añadir la harina poco a poco.

Montar rollos de canela paso 5

paso 5

Una vez preparado, el almacenamiento de la masa en el recipiente, cubrir con un paño húmedo y deje crecer durante aproximadamente media hora en un lugar protegido (por ejemplo el horno).

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Montar rollos de canela paso 6

paso 6

Disparar la masa y con la ayuda de un rodillo de contacto de balanceo hacia fuera en una superficie enharinada o cubierto con papel de hornear la obtención de un rectángulo alrededor de 40x25 centímetros.

Montar rollos de canela paso 7

paso 7

En un recipiente, 60 g de 5 g de azúcar de coco de canela en polvo y la mezcla se mezcla. Mientras tanto, derrita 7 g de aceite de coco.

Montar rollos de canela paso 8

paso 8

Cepillo de toda la superficie con el aceite de coco dejando un borde de 1-2 cm en cada lado. Espolvorear con la mezcla de azúcar y canela con el fin de cubrir toda la masa de manera uniforme.

Montar rollos de canela paso 9

paso 9

Prestando mucha atención y ayudar con el papel de hornear, comenzará a rodar la masa hasta formar un rollo. Con un trozo de cuerda o un cuchillo de cortar el rollo en 14 piezas de igual tamaño.

Montar rollos de canela paso 10

paso 10

En una sartén engrasado con aceite de coco o forrada con papel pergamino cubiertos pequeños rollos uno por uno a partir del centro. Cubrir de nuevo con un paño húmedo y dejar levar durante unos 45 minutos.

Montar rollos de canela paso 11

paso 11

Una vez leudado cocer en horno a 180 ° C durante unos 20 minutos. Deje que se enfríe antes de separarse de ellos.

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