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compartes en

Risotto con cabello de ángel

ingredientes

personas

2

Calabaza, zapallo

200 gramos

Chalote

2 unidad

Puerro

1 unidad

Laurel

1 cuchara

Nuez moscada

1 cuchara

Jengibre molido

1 cuchara

Sal yodada

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

3 cucharas

Arroz

1 taza

primer plato de Italia

Risotto con cabello de ángel

Risotto con cabello de ángel

vegano fuente de Vit. grupo B rico en hierro rico en potasio con grasas saludables

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Risotto con cabello de ángel

Un risotto rápida sabor delicado

Risotto con cabello de ángel paso 1

paso 1

Lavan, se pelan y se cortan en trozos pequeños la calabaza mejor si el uno con la piel de color verde oscuro que es suave y polvoriento.

Risotto con cabello de ángel paso 2

paso 2

Ponga la calabaza una olla con el puerro finamente picado, 2 hojas de laurel, 1 puñado de jengibre y la nuez moscada, sal y un poco de aceite de Edad. Añadir agua fría para cubrir por completo. Cubrir con una tapa.

Risotto con cabello de ángel paso 3

paso 3

Cocer la calabaza hasta que se suaviza en absoluto, así frantumatela toscamente con una cuchara de madera, si lo prefiere, puede omitir este paso.

Risotto con cabello de ángel paso 4

paso 4

Por separado, preparar el caldo de verduras, que servirá para la cocción de la risotto: en una olla, añadir en agua fría 2 chalotes picadas en trozos, 2 hojas de laurel y 1 pizca de sal. Llevar a ebullición.

Risotto con cabello de ángel paso 5

paso 5

Cuando se cocina la calabaza, añadir el arroz y remover hasta que se haya absorbido el líquido. A continuación, añadir el caldo de verduras paso a paso, hasta la finalización de la cocción del arroz. Añadir sal si es necesario.

Risotto con cabello de ángel paso 6

paso 6

Después de la cocción, retirar del fuego, añadir un poco de aceite de Edad y mezclar bien juntos. Servir en porciones individuales.

Risotto con cabello de ángel paso 7

paso 7

PLUS: puede añadir PARMIGIANOGRANA rallado, o un poco de ralladura del limón orgánico.

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