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compartes en

Risotto con cabello de ángel

ingredientes

personas

2

Calabaza, zapallo

200 gramos

Chalote

2 unidad

Puerro

1 unidad

Laurel

1 cuchara

Nuez moscada

1 cuchara

Jengibre molido

1 cuchara

Sal yodada

a gusto

Aceite de oliva virgen extra

3 cucharas

Arroz

1 taza

primer plato de Italia

Risotto con cabello de ángel

Risotto con cabello de ángel

vegano rico en hierro rico en potasio con grasas saludables

lista en

40 minutos

dificultad

requerimiento diario

100% Grasa

100% Proteína

100% Carbohidratos

traducido del Italiano con google translate

Risotto con cabello de ángel

Un risotto rápida sabor delicado

Risotto con cabello de ángel paso 1

paso 1

Lavan, se pelan y se cortan en trozos pequeños la calabaza mejor si el uno con la piel de color verde oscuro que es suave y polvoriento.

Risotto con cabello de ángel paso 2

paso 2

Ponga la calabaza una olla con el puerro finamente picado, 2 hojas de laurel, 1 puñado de jengibre y la nuez moscada, sal y un poco de aceite de Edad. Añadir agua fría para cubrir por completo. Cubrir con una tapa.

Risotto con cabello de ángel paso 3

paso 3

Cocer la calabaza hasta que se suaviza en absoluto, así frantumatela toscamente con una cuchara de madera, si lo prefiere, puede omitir este paso.

Risotto con cabello de ángel paso 4

paso 4

Por separado, preparar el caldo de verduras, que servirá para la cocción de la risotto: en una olla, añadir en agua fría 2 chalotes picadas en trozos, 2 hojas de laurel y 1 pizca de sal. Llevar a ebullición.

Risotto con cabello de ángel paso 5

paso 5

Cuando se cocina la calabaza, añadir el arroz y remover hasta que se haya absorbido el líquido. A continuación, añadir el caldo de verduras paso a paso, hasta la finalización de la cocción del arroz. Añadir sal si es necesario.

Risotto con cabello de ángel paso 6

paso 6

Después de la cocción, retirar del fuego, añadir un poco de aceite de Edad y mezclar bien juntos. Servir en porciones individuales.

Risotto con cabello de ángel paso 7

paso 7

PLUS: puede añadir PARMIGIANOGRANA rallado, o un poco de ralladura del limón orgánico.

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